Tampaknya tidak ada yang lebih sederhana dan lebih jelas daripada air minum, tetapi dia juga mendapat banyak legenda dan delusi perkotaan. Beberapa mengatakan bahwa Anda perlu minum tidak kurang dari delapan gelas sehari, dan kopi dan teh tidak dipertimbangkan; yang lain percaya bahwa air sadah berbahaya dan semakin banyak saringan semakin baik; yang lain bersikeras bahwa air biasa hanya akan menyebabkan kerusakan - tetapi diperkaya dengan hidrogen, oksigen atau "diisi" dapat menyembuhkan penyakit apa pun.

Olga Lukinskaya Akhir musim gugur adalah waktu untuk dihangatkan dengan segala cara yang tersedia. Ketika gelap di luar, dan ada lumpur di trotoar, saatnya untuk mengatur makan malam buatan sendiri dari hidangan panas, dan juga minum anggur, minuman beralkohol dan pukulan. Kami telah memilih sepuluh resep sederhana dari produk musiman yang akan membantu kami melakukan pemanasan di malam musim gugur.

Teks: Alexey Vodovozov JAWABAN DENGAN MAJORITAS PERTANYAAN AS YANG dulu kami cari online. Dalam seri materi baru, kami mengajukan pertanyaan seperti itu: terbakar, tidak terduga, atau tersebar luas - kepada para profesional di berbagai bidang. Kami telah memeriksa beberapa mitos yang berhubungan dengan air minum, dan menemukan bahwa air berkarbonasi aman untuk lambung dan ginjal, minum dan makan dapat dan seharusnya, dan tidak ada standar dalam "dua liter air per hari" ada sama sekali.

Gastronomi molekuler tidak muncul kemarin (dan bahkan sehari sebelum kemarin), tetapi banyak yang masih menganggapnya penyimpangan, hanya tersedia di restoran tertentu dan untuk uang gila. Bahkan, "molekuler", itu juga "fisika kuliner" - hanya pendekatan ilmiah untuk persiapan produk dan hidangan biasa.

Cara terbaik untuk menormalkan berat badan, mempertahankan kesehatan dan kekuatan adalah dengan mematuhi kebiasaan sehat sepanjang hidup Anda, yaitu berhenti merokok, bergerak lebih banyak, dan makan dengan cara yang beragam dan seimbang. Tetapi siapa pun yang ingin mendapatkan obat ajaib dengan efek cepat - dan diet ketat, mungkin, cara paling umum untuk mendapatkan efek ini.

Sebagai bagian dari kolom "Produk Bulan Ini", kami memutuskan untuk mempelajari udang dan setiap minggu bulan April kami akan menerbitkan resep bersama mereka. UNTUK MENGETAHUI PROPORSI SETIAP BAHAN, TEMUKAN KURSOR PADA GAMBAR. Uap kroket dengan metode persiapan ayam dan udang Dalam campuran, potong bawang putih, jahe, cabai, ayam dan udang, bawang.

Mencintai permen adalah bagian dari sifat kita. Mekanisme keterikatan pada permen dijelaskan dalam karya-karyanya oleh filsuf kognitif Dan Dennett: jauh sebelum kita memiliki kesempatan untuk berdiri di konter, memilih antara salad kacang polong dan eclair, leluhur kita menghabiskan berhari-hari mencari makanan.

Kita semua telah mendengar "tempat wanita di dapur" yang kejam lebih dari sekali - tetapi bahkan dalam aturan yang tidak terbagi di dapur ini, wanita masih ditolak. Memasak makan malam buatan sendiri untuk seluruh keluarga masih menjadi tugas, tetapi bisnis besar sering membuat wanita tertinggal. Dalam peringkat kritikus berpengaruh, koki, jurnalis dan editor gastronomi, Anda jarang melihat nama wanita, tetapi ini tidak berarti bahwa mereka tidak ada dalam industri.

Instagram dan jejaring sosial selebritas lainnya memberikan kesempatan untuk melihat kehidupan mereka, mempelajari berita terbaru, dan beberapa mengikuti bintang-bintang untuk mengungkap rahasia penampilan "tanpa cacat" mereka. Selebriti tidak ketinggalan kesempatan untuk berbagi informasi "rahasia", termasuk tentang diet mereka - apakah perlu dikatakan bahwa mereka tidak selalu dapat mengikuti saran mereka.

Teks: Olga Antonova Winter belum datang, tapi aku ingin segera mengatasinya. Sangat menyedihkan ketika sayuran dan buah-buahan musiman favorit menghilang dari rak-rak, memberi jalan pada hal yang membosankan atau mahal, tetapi tidak selalu produk-produk berkualitas tinggi. Namun demikian, kami yakin Anda dapat menghabiskan (dan makan) musim dingin dengan senang hati.

Untungnya, musim buah dan sayuran tidak berakhir dengan musim panas - dan banyak dari mereka hanya menjadi yang paling enak dan berair di musim gugur. Kami memberi tahu produk mana yang terbaik untuk dipilih sekarang untuk mendapatkan lebih banyak vitamin, elemen pelacak, dan serat. Simpan daftar ini ke catatan Anda sehingga Anda dapat dengan mudah menggunakannya di toko atau di pasar.

Perdebatan tentang potensi bahaya kopi belum mereda selama bertahun-tahun - beberapa menyamakan manfaat dari berhenti minum dengan berhenti merokok, yang lain keberatan bahwa tidak ada kafein dalam teh. Bagaimana cara membuat kopi instan dan kopi tanpa kafein? Benarkah espresso dengan perut kosong bisa memicu maag? Haruskah wanita hamil sepenuhnya melepaskan minuman favorit mereka?

KAMI LANJUTKAN MENGATAKAN TENTANG akun yang layak di jejaring sosial yang melaluinya Anda dapat melihat seluruh dunia. Spesialis kuliner Los Angeles Stephen McCarthy tidak hanya membuat kue untuk vegan dan foodists mentah menggunakan beri, rumput laut dan rempah-rempah; untuk menghias hidangan penutup pribadi, ia memeriksa foto pelanggan dan menggambar "aura" -nya dengan lapisan gula.

Sehingga pada malam yang meriah tidak hanya untuk mengakhiri, tetapi juga untuk menjelajahi dunia, kami menawarkan untuk tidak menuangkan sampanye, tetapi juga koktail. Kami menemukan beberapa resep keren yang terbukti, hanya sebuah peringatan: masing-masing dapat diistirahatkan sedemikian rupa sehingga tidak ada porsi Olivier yang akan menyelamatkan mereka dari mabuk (well, setidaknya bagaimana kita terlihat lebih baik di pagi hari, kita akan memberi tahu).

Membaca majalah makanan bukan lagi nasib ibu rumah tangga yang bosan, Martha Stewart dan penggemar Jamie Oliver. Glossy, yang menempati posisi terdepan dalam bidang kuliner, digantikan oleh publikasi independen, yang membawa keahlian memasak ke tingkat yang sama sekali baru, menjadikannya bagian yang sama pentingnya dalam kehidupan budaya, seperti seni, bioskop, mode dan musik.

Dina Popova Pekan lalu, Business Insider menerbitkan sebuah artikel di mana pencipta otornutrition.com Chris Gunnars "membom" 11 mitos nutrisi terkenal (bahaya telur, bahaya diet protein tinggi, kegunaan sereal tanpa syarat - itu saja). Kami meminta Dina Popova untuk memilih lima buku yang dapat menjadi bantuan yang baik bagi orang-orang yang tidak acuh terhadap diet mereka: bahkan jika tidak semua postulat penulisnya benar atau universal, setiap buku memiliki perhatian yang berharga.

KAMI LANJUTKAN MENGATAKAN TENTANG akun yang layak di jejaring sosial yang melaluinya Anda dapat melihat seluruh dunia. Dua belas tahun yang lalu, Dane Rene Redzepi mendirikan restoran Noma, yang menggunakan produk-produk Skandinavia secara eksklusif, sehingga memperkenalkan mode untuk masakan Nordik baru. Dia dapat ditemukan di proyek Kopenhagen lainnya Redzepi - restoran 108.

Dalam pandangan kami, setiap orang memiliki setidaknya satu hidangan yang bisa ia masak dengan sempurna jika perlu. Kami meminta teman-teman untuk memberi tahu mereka bahwa mereka akan memasak seorang gadis untuk makan malam atau sarapan untuk memberi makan dan mengesankan dia. Sergey Blokhin adalah seorang jurnalis dan copywriter. Bagi seorang pria yang menganjurkan kesetaraan gender, juru masak saya memalukan.

TEKS: Olga Antonova HOTBRANDS PANAS - SALAH SATU JARAK TERCEPAT DAN LAZY yang dikenal umat manusia, yang bahkan tidak harus kita persiapkan saat kita sedang sibuk. Selain itu, ini adalah cara yang bagus untuk membuang sisa-sisa berbagai makanan yang menunggu di lemari es. Seringkali mereka dibuat tertutup: sandwich cepat nyaman untuk dimakan, tanpa mengganggu bisnis Anda dan tanpa membuat tangan Anda kotor.

Dalam kategori baru, Wonderzine memilih produk hebat bulan ini - sayur, buah, atau yang lainnya - dan menerbitkan resep dengan partisipasinya setiap minggu. UNTUK MEMPELAJARI PROPORSI SETIAP BAHAN, BELAJAR KURSOR PADA GAMBAR. Brokoli gratin dengan keju brie Persiapan: Brokoli dibongkar menjadi perbungaan dan dimasukkan ke dalam loyang kecil.