Makanan untuk dipikirkan: 5 buku non-membosankan tentang nutrisi
Dina Popova
Pekan lalu, Business Insider menerbitkan sebuah artikel di mana pencipta authoritynutrition.com, Chris Gunnars, "membom" 11 mitos terkenal tentang gizi (bahaya telur, bahaya diet protein tinggi, kegunaan sereal tanpa syarat - itu saja). Kami meminta Dina Popova untuk memilih lima buku yang dapat menjadi bantuan yang baik bagi orang-orang yang tidak acuh terhadap diet mereka: bahkan jika tidak semua postulat penulisnya benar atau universal, setiap buku memiliki perhatian yang berharga.
SEMUA BAIK
Gwyneth Paltrow
Di jantung buku masak Gwyneth Paltrow, "Ini Semua Baik," adalah sistem makanan bersih dalam bentuk resep dan daftar produk yang diizinkan, dari mana Gwyneth berhasil menghasilkan sebanyak 185 hidangan yang tidak membosankan. Tidak sulit untuk menyiapkannya, karena pertama-tama, ketika menulis buku, Gwen berfokus pada wanita-wanita sibuk yang ingin makan dengan benar, tetapi tidak menghabiskan terlalu banyak waktu untuk proses memasak dan mencari bahan-bahan yang diperlukan - hampir semua resep dalam buku terdiri dari produk musiman sederhana.
MAKAN LEMAK MENJADI TIPIS
Natalie Kringudi, Andy Lew
Buku pacar Andy Lew dan Nathalie Kringudi dikhususkan untuk bagaimana bertahan hidup para pecinta gaya hidup sehat yang dikelilingi oleh mitos filistin tentang penurunan berat badan dan kesehatan. Dalam buku mereka, mereka menempatkan semua poin di atas "i" yang terkait dengan penggunaan sehat dan tidak terlalu gemuk, dan mengajarkan cara memasak makanan penutup yang lezat tanpa susu, tepung, gula, dan telur.
DETOX 4 WANITA
Natalie Rose
Dalam bukunya, ahli gizi Natalie Rose menganggapnya dalam hal tubuh wanita, proses yang secara signifikan berbeda dari yang terjadi pada tubuh pria. Rose mengatakan bahwa di bawah pengaruh hormon estrogen, wanita lebih rentan terhadap kenaikan berat badan dan makan berlebihan; Dalam tubuh mereka, kelebihan pasokan bakteri ragi dapat terjadi, yang membuat pencernaan dan asimilasi makanan menjadi sulit, masalah dengan kulit dan kelebihan berat badan menumpuk. Natalie mengusulkan untuk mengecualikan dari makanan semua makanan yang dapat mempromosikan pertumbuhan bakteri, yaitu tepung dan manis, kacang-kacangan dan buah-buahan, serta produk-produk dengan protein hewani dan sereal yang mengandung gluten. Karena Rose adalah pendukung makanan mentah, bukunya berisi banyak resep jus segar dan hidangan tanpa perlakuan panas, yang utamanya terdiri dari program nutrisi empat minggu.
BRAIN BRAIN
David Perlmatter
Ahli saraf Amerika terkenal David Perlmatter, dalam bukunya, mengatakan kebenaran yang tidak nyaman tentang efek gandum dan gula pada otak dan kesehatan kita, dan menyarankan rencana 30 hari untuk meninggalkan produk yang mengganggu pencapaian kesehatan optimal. Menurut Perlmatter, produk-produk tersebut menyebabkan sakit kepala kronis, depresi, kecemasan dan hiperaktif. Para kritikus ahli saraf tidak hanya karbohidrat, tetapi bahkan biji-bijian dan buah-buahan. Buku ini menjelaskan secara rinci langkah-langkah sederhana yang dapat digunakan untuk mengubah kebiasaan makan dan gaya hidup Anda. Akibatnya, menurut penulis, adalah mungkin untuk merangsang pertumbuhan sel-sel otak baru pada usia berapa pun dan menyingkirkan sebagian besar penyakit yang diketahui tanpa menggunakan obat apa pun.
SUPER CLEANSE
Adina NIMEROV
Di jantung “Pemurnian Super” Adina Nimerov adalah pendekatan holistik yang mencakup tradisi Asia, praktik Timur, dan sistem pangan modern, yang ia pelajari di Heartwood Catering Institute. Selain itu, Adina adalah koki yang bersemangat, dan sebagian besar hidupnya telah dihabiskan di dapur resor kesehatan terbaik dan restoran makanan sehat. Di antara pengikut Adina adalah CEO dari perusahaan terkenal, desainer top, musisi, model, dan bintang Hollywood. Dia menggambarkan pengalaman bertahun-tahun sebagai koki dan spesialis gizi Nimer dalam sebuah buku dengan 12 program gizi dan resep lezat, yang tanpanya setiap diet ketat berubah menjadi mengunyah sedih daun hijau dan wortel.