TEXT: Masha Budrita JAWABAN DENGAN MAJORITAS PERTANYAAN KITA DIRI SENDIRI Kita semua sudah terbiasa mencari secara online. Dalam seri materi ini kami mengajukan pertanyaan-pertanyaan seperti itu - pembakaran, tidak terduga atau umum - kepada para profesional di berbagai bidang. Baru-baru ini, semakin banyak orang menolak daging: beberapa karena alasan etika, yang lain karena alasan kesehatan.

KAMI LANJUTKAN MENGATAKAN TENTANG akun yang layak di jejaring sosial yang melaluinya Anda dapat melihat seluruh dunia. Stylist Adelin Vaud sekarang menulis buku masak, dan di situs webnya, resep vegan bebas gula, bebas susu, yang sesuai dengan prinsip-prinsip paleodiet secara terpisah dikelompokkan bersama. Dia mengambil gambar hidangan yang dimasak dan menaruhnya di Instagram - dan kami paling menyukai roti berwarna cerah.

Sebuah video berjalan di Facebook, di mana para pria yang rapi membersihkan bawang putih dan delima selama beberapa detik (kami percaya bahwa popularitas mereka bukan hanya disebabkan oleh komponen gastronomi). Kami memutuskan untuk mencari tahu apakah benar-benar memungkinkan untuk mengetuk semua biji dari delima dengan sendok dan membersihkan kepala bawang putih dengan mangkuk besar, dan pada saat yang sama kami menunjukkan beberapa peretasan kehidupan kuliner lagi.

Hampir setiap foto makanan yang masuk ke mata kita adalah hasil kerja tim stylist. Mereka memikirkan kemasan, menghias menu, majalah, buku masak, dan papan iklan. Banyak orang yakin bahwa penata makanan mengganti semua makanan dalam foto dengan benda yang tidak dapat dimakan, tetapi tampak membangkitkan selera.

Olga Lukinskaya Popularitas saluran telegram terus tumbuh; nyaman untuk membacanya dari telepon, dari komputer, dan kurangnya komentar dan suka langsung menenangkan saraf. Yang paling menarik adalah blog-blog tempat Anda bisa belajar tentang sains, mode, atau restoran melalui prisma pendapat pribadi dan selera humor penulis.

Teks: Anastasia Karyukin May liburan untuk kedua kalinya, harap dengan akhir pekan yang panjang; banyak yang akan menghabiskannya di pedesaan atau setidaknya keluar kota untuk piknik suatu hari nanti. Kami berbicara tentang pentingnya tidak melupakan tabir surya, pengusir nyamuk, dan pengisi daya, dan lebih baik mengganti kebab lemak dengan sesuatu yang lebih ringan.

Teks: Olga Antonova Banyak orang yang terbiasa mewaspadai makanan: kurangnya produk perawatan panas, diet terbatas dan nama-nama eksotis yang tidak biasa dalam daftar bahan dapat menyebabkan kebingungan dan penolakan. Bahkan jika Anda tidak mematuhi sistem makanan tertentu, Anda benar-benar bebas untuk memilih resep yang berhubungan dengan mereka - makanan mentah, vegetarian atau vegan.

Teks: Daria Bigun Ketika hari-hari semakin panjang, dan baunya di luar di musim semi, sekarang saatnya untuk menambahkan variasi pada makanan Anda. Sayuran musiman, buah-buahan, dan sayuran muncul di pasar, dan kami memberi tahu Anda bahwa Anda bisa memasak hal-hal menarik dari mereka. Ingatlah bahwa WHO merekomendasikan makan lebih dari empat ratus gram buah dan sayuran setiap hari.

Bagi sebagian orang, anggur adalah cara hidup, bagi yang lain - sebuah tradisi budaya, tetapi sebagian besar dari mereka dan yang lain ingin lebih dibimbing dalam anggur, setidaknya menemukan diri mereka di toko. Bagaimana memilih yang Anda butuhkan, dan disarankan untuk tidak bangkrut - sebuah pertanyaan mendesak bagi banyak orang, terlepas dari tugasnya. Kami meminta Darius Hripushin, penulis Doctor Wine saluran Telegram, untuk mengatur program pendidikan bagi semua orang yang menyukai anggur.

Teks: Olga Antonova Organisasi dari hari libur dianggap sebagai masalah konsumsi energi. Memikirkan melalui menu yang menarik, perjalanan ke toko untuk berton-ton makanan dan sehari penuh di tungku yang penuh ketegangan - sehingga Tahun Baru dapat berhenti tampak seperti hari libur dan berubah menjadi masalah. Kami memilih 10 hidangan ringan dan cepat yang akan menarik bagi mereka yang tidak punya waktu atau tidak ingin membeli, tetapi masih ingin makan dan makan liburan tanpa merasa lelah.

Lebih baik makan malam yang baik di musim dingin bisa menjadi makan siang yang baik (meskipun makan malam menandakan malam yang bebas dan tidur siang yang cepat, jadi kami akan memberinya lebih banyak poin). Gagasan tentang hidangan lezat yang sempurna berbeda untuk setiap orang, jadi kami memilih resep untuk setiap selera, yang menurutnya memungkinkan untuk memberi makan perusahaan kecil, karena makan malam di rumah dengan teman-teman seratus kali lebih baik daripada yang lain.

Seperti yang telah kita tulis, buku masak berkualitas tinggi bisa sangat membantu bagi mereka yang baru mulai memasak. Ada segalanya dalam volume yang baik: informasi singkat tentang produk, kiat memilih inventaris untuk dapur, petunjuk langkah demi langkah untuk resep dan deskripsi hidangan yang menginspirasi. Kami telah memilih selusin buku layak yang akan membantu untuk lebih dekat dengan kompor bahkan bagi mereka yang tidak begitu yakin dengan keterampilan memasak mereka untuk telur.

Sebagai bagian dari kolom "Produk Bulan Ini", kami memutuskan untuk mempelajari udang dan setiap minggu bulan April kami akan menerbitkan resep bersama mereka. UNTUK MENGETAHUI PROPORSI SETIAP BAHAN, TEMUKAN KURSOR PADA GAMBAR. Sup labu dengan udang. Memasak: Panggang lada dalam oven pada suhu tinggi hingga hitam; potong labu menjadi potongan besar dan panggang sampai lunak.

Sementara beberapa beralih ke diet intuitif, yang lain masih menganjurkan pendekatan restriktif - misalnya, "diet manusia gua," atau paleodiet. Pendukungnya mengatakan bahwa makanan yang tersedia bagi manusia gua bahkan sebelum pengembangan pertanian adalah yang paling "alami" bagi manusia. Penganut percaya bahwa tubuh kita paling baik beradaptasi dengan makanan semacam ini, karena di Paleolitik sebagian besar sejarah manusia telah berlalu, setidaknya selama dua juta tahun.

KAMI LANJUTKAN MENGATAKAN TENTANG akun yang layak di jejaring sosial yang melaluinya Anda dapat melihat seluruh dunia. Jepang terkenal dengan budaya salinan makanan yang luar biasa dapat dipercaya dari plastik, yang dipamerkan sebagai menu visual di pintu masuk restoran - tetapi penulis instagram ini membawa perdagangan yang sulit ini ke tingkat yang baru.

Pada hari-hari ketika informasi apa pun tersedia bagi kita, secara paradoks kita jauh dari mengetahui tentang produk yang kita makan: kita tidak tahu apa yang dimakan hewan atau di mana apel yang dibeli di supermarket tumbuh. Kebiasaan makan juga berubah: kita hidup sangat berbeda dari nenek moyang kita, yang berarti kita makan secara berbeda - belum lagi globalisasi dan ketersediaan produk yang tidak khas untuk tempat asli kita.

Kita sering dan dengan senang hati menulis tentang makanan - tidak hanya karena kita menyukainya (meskipun juga), tetapi juga karena gagasan nutrisi sehat berubah dengan cepat hari ini, dan sangat menarik untuk mengikuti penemuan para ilmuwan dan perubahan budaya. Di sini kami telah mengumpulkan artikel terbaik tentang makanan dan prasangka yang mengelilinginya - seperti yang Anda bisa baca untuk dacha kebab.

Hari-hari semakin lama, dan meskipun sejauh ini hanya kalender yang mengingatkan akan awal musim semi, matahari akan mulai tidak hanya untuk bersinar, tetapi juga untuk menghangatkan. Sudah waktunya untuk bangun dari hibernasi dan mengisi kembali persediaan vitamin, energi dan kegembiraan, menghabiskan musim dingin yang panjang. Kami telah menyusun daftar produk musiman, yang pada bulan Maret mendatang akan membantu menemukan semangat dan suasana musim semi.

Teks: Olga Antonova Banyak yang masih meragukan bahwa makanan vegan dapat menyehatkan - mereka berkata, Anda tidak bisa makan daging atau keju. Dan fakta bahwa sayuran bisa menjadi enak dan tidak rumit dalam masakan dipersepsikan dengan skeptis dan lebih sering. Dengan cara apa pun, ransum harian kita mencakup hidangan tanpa daging, ikan, telur, dan produk susu, tetapi bahkan yang paling omnivora dari kita, setidaknya sekali dalam hidup kita bingung tentang siapa di antara mereka yang memilih untuk pesta makan malam, sehingga semua orang akan puas - dan pemakan daging, dan vegan.

Teks: Karina Sembe Pekerjaan rumah untuk musim dingin benar-benar sepadan dengan jam yang dihabiskan di dapur untuk mensterilkan stoples dan air mendidih: camilan alami dari buah favorit Anda dalam kombinasi yang tidak biasa tidak mudah ditemukan di supermarket. Minggu lalu kami menawarkan persiapan sayur untuk setiap selera - mulai dari acar di marinade hingga semur dan salad - dan hari ini kami memilih beberapa resep membosankan dari buah dan buah musiman.