5 makanan penutup makanan mentah yang disukai semua orang
Teks: Olga Antonova
Banyak orang yang terbiasa waspada mengonsumsi makanan: kurangnya perlakuan panas terhadap produk, diet terbatas dan nama-nama eksotis yang tidak biasa dalam daftar bahan dapat menyebabkan kebingungan dan penolakan. Bahkan jika Anda tidak mematuhi sistem makanan tertentu, Anda benar-benar bebas untuk memilih resep yang berhubungan dengan mereka - makanan mentah, vegetarian atau vegan. Makanan mentah bersifat universal dan dapat bervariasi dan bergizi. Cara termudah untuk memverifikasi ini adalah dengan pencuci mulut sebagai contoh: sangat sedikit orang yang mau berdebat bahwa madu, kacang-kacangan, dan buah-buahan kering membuatnya enak dan sehat.
Kue Mete Raspberry
Analog makanan mentah Cheesecake sangat mudah disiapkan. Makanan pencuci mulut seperti itu biasanya terdiri dari dua bagian, satu alas dan satu isian, tetapi Anda dapat menghidupkan fantasi dan eksperimen. Misalnya, menambah jumlah lapisan, membuat dasar kacang yang berbeda atau bahkan wortel, tambahkan rempah-rempah favorit, berry, buah-buahan dan buah-buahan kering, cobalah berbagai topping. Hasilnya pasti akan menyenangkan Anda jika Anda dibimbing oleh selera dan preferensi Anda. Resep ini dirancang untuk bentuk dengan diameter 18 cm.
Memasak:
Tutupi formulir dengan kertas roti atau cling film. Hancurkan kurma, almond, dan garam dalam kombinasi: massa harus homogen dan cukup lengket - Anda dapat memeriksanya dengan menggulirkan bola kecil di tangan Anda. Masukkan campuran kacang-tanggal dalam bentuk, aduk rata dan tingkat permukaan. Hancurkan dan campur dalam kacang mete food processor, jus lemon, vanilla, minyak kelapa dan madu sampai halus. Tuang sekitar dua pertiga campuran ke dalam cetakan. Dalam campuran yang tersisa, tambahkan raspberry, potong lagi sampai rata dan aduk. Tuang adonan ke lapisan pertama isian dan masukkan makanan penutup ke dalam lemari es atau freezer sampai mengeras. Angkat kue dari kulkas setengah jam sebelum disajikan dan potong dengan pisau yang dipanaskan di bawah air panas.
Twix Sweets
Selain permen kelapa populer atau permen dasar dari campuran buah dan kacang kering, ada semua jenis permen multi-lapis. Atas dasar resep yang sama, Anda bisa mendapatkan permen, batangan, dan kue mini - semuanya tergantung pada ketebalan lapisan dan ukuran keping yang menjadi tempat pemotongan billet.
Memasak:
Tutup formulir dengan kertas roti atau cling film - lebih baik memilih bentuk persegi panjang. Campur semua bahan untuk kue: campurannya harus rapuh, sedikit lembab, dan simpan bentuknya. Jika tidak cukup basah, tambahkan lebih banyak minyak kelapa atau air. Masukkan massa dalam bentuk dan masukkan ke dalam freezer. Rendam kurma dalam air hangat selama 10 menit. Campur semua bahan untuk karamel menggunakan air dari kurma. Oleskan campuran ini secara merata di atas lapisan biskuit dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam sampai benar-benar sembuh.
Untuk glasir, campur semua bahan sampai halus. Lepaskan yang kosong dari freezer, potong menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan, icing dan tempatkan di freezer sehingga akan membeku. Simpan di freezer.
Kue kacang berlapis cokelat
Dari resep sebelumnya, jelas bahwa sebagian besar makanan penutup makanan mentah disiapkan dengan cara yang kira-kira sama: campuran buah-buahan kering, kacang-kacangan, dan zat tambahan ditempatkan dalam lemari es atau freezer untuk pembekuan dan pelestarian bentuk. Permen lapis tunggal mirip dengan kue kering, dan metode persiapan massal: Anda bisa mencoba jahe, mint, atau labu, atau Anda bisa membuat resep sendiri, karena hampir tidak mungkin membuat kesalahan.
Memasak:
Giling oatmeal, biji rami, kelapa dan garam menjadi tepung dalam blender. Tambahkan kismis dan potong lagi untuk mendapatkan campuran yang agak basah yang akan menahan bentuk. Gulung massa dan, setelah mencapai lapisan ketebalan yang diinginkan, potong-potong dengan ukuran yang diinginkan. Simpan dalam lemari es atau freezer sampai membeku.
Aduk semua bahan untuk glasir sampai halus. Oleskan selai kacang pada setiap kue dan celupkan masing-masing ke dalam lapisan beku. Masukkan ke dalam freezer sampai icing mengeras. Simpan cookie siap pakai di lemari es.
Brownies kacang asin
Brownies makanan mentah tidak kalah dengan rasa klasik, mereka dapat dengan mudah dimasak dengan tergesa-gesa. Jika Anda menghabiskan lebih banyak waktu dan membuat kembali resep utama, Anda bisa mendapatkan kue kopi yang enak (meskipun kopi mentah tidak diminum). Kami menawarkan resep kue multi-lapis berbasis brownies, setiap lapisannya dengan mudah berubah menjadi hidangan penutup yang terpisah.
Memasak:
Campur semua bahan untuk brownie: campuran harus rapuh dan sedikit lembab. Masukkan massa dalam bentuk, ditutup dengan kertas roti atau film. Giling dalam blender semua bahan untuk lapisan kacang hingga konsistensi seragam. Tempatkan massa di atas lapisan brownies.
Giling dalam blender semua bahan untuk lapisan cokelat dan distribusikan dengan lembut dalam bentuk. Tutup formulir dengan film makanan dan masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam. Potong kue dengan pisau yang dipanaskan di bawah air panas. Simpan di freezer.
Kapur dan es krim alpukat
Sulit untuk menghasilkan sesuatu yang lebih baik daripada pisang ajaib dan es krim berry. Namun, kita tahu resep unbanal lain berdasarkan alpukat, yang dapat diubah dengan mengubah jumlah bahan yang digunakan dan menambahkan yang baru secukupnya.
BAHAN:
Memasak:
Campur semua bahan dalam food processor dan letakkan di freezer dalam wadah kedap udara selama 3-4 jam. Es krim dapat disajikan dengan saus raspberry, kapulaga atau sirup secukupnya.
Foto: ingwervanille27 - stock.adobe.com, saharosa - stock.adobe.com, verca - stock.adobe.com, nata_vkusidey - stock.adobe.com, tomalu - stock.adobe.com, annapustynnikova - stock.adobe.com