Berry cepat dan hidangan penutup buah: 10 resep
Buah-buahan dan berry segar hampir menjadi makanan musim panas utama, tetapi memakannya "kosong" dapat membuat Anda bosan. Jika Anda ingin makan persediaan berry tahunan, dan tidak mati karena bosan, Anda dapat menggunakan petunjuk kami. Kami menemukan 10 resep makanan penutup yang akan membantu mengatasi keranjang buah dan buah yang tak berujung, yang jatuh dari pondok.
Es Buah Raspberry
PERSIAPAN:
Rasa beri dalam blender, tambahkan jus dan minuman, campur lagi. Tuangkan pure ke dalam cangkir kertas, ke dalam masing-masing batang tongkat es loli kayu (tetapi Anda bisa tanpanya). Masukkan ke dalam freezer selama minimal 3 jam, lalu sajikan.
Puding Ceri Krim dengan Brandy
Memasak:
Tuang brendi ke dalam panci kecil, tambahkan ceri dan panaskan sampai uap keluar. Terus hangat selama 7 menit: beri akan lembut, tetapi tidak kehilangan bentuknya. Hapus dari panas dan dingin ke suhu kamar.
Kocok krim keju, krim dan gula icing dengan kecepatan rendah hingga halus.
Susun formulir untuk pencuci mulut enam kue, masukkan setengah dari ceri dengan saus yang dihasilkan, setengah almond, coklat dan massa krim. Ulangi semuanya dengan bahan-bahan yang tersisa, masukkan ke lemari es selama 3 jam dan atur semuanya dalam gelas.
Nektarin dalam madu
PERSIAPAN:
Masukkan nektarin ke dalam wajan besar, masukkan api sedang. Campur madu dengan jus, lapisi dengan nektarin dan goreng selama 6-8 menit. Sajikan lebih hangat, Anda bisa dengan es krim.
Kue Plum Terbalik
Memasak:
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Sementara itu, potong plum menjadi empat bagian, campur dengan gula, jus lemon dan rempah-rempah dan biarkan jus mengalir. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan lebih banyak bumbu, jika perlu.
Masukkan plum ke dalam loyang kecil atau wajan, letakkan adonan gulung di atas (jumlah adonan dan ketebalannya bisa bervariasi). Gulung ujung adonan sehingga membungkus isi plum. Lumuri adonan dengan mentega cair, taburi dengan kayu manis dan gula dengan murah hati, dan tusuk di beberapa tempat dengan garpu sehingga memanggang akan menghasilkan uap.
Panggang selama 30 menit, lalu potong adonan dengan pisau tajam untuk membuat beberapa potongan besar. Panggang lagi 20 menit sampai adonan berubah menjadi keemasan dan jus buah mulai menggelembung melalui potongan adonan. Biarkan dingin setidaknya selama 20 menit sebelum disajikan.
Stroberi dengan "Grand Marnier"
PERSIAPAN:
Larutkan gula dalam 1/3 cangkir air dengan api kecil, angkat dan tuangkan dalam alkohol. Tuang sirup ke dalam stroberi dan campur.
Kocok krim dengan gula bubuk hingga mencapai puncaknya. Susun stroberi dalam mangkuk atau gelas dan letakkan sesendok krim di atasnya.
Sirup rhubarb vanilla
Memasak:
Tempatkan semuanya kecuali vanila dalam wajan, didihkan di atas api sedang, kecilkan api sampai mendidih dan masak selama sekitar lima menit, sampai rhubarb kehilangan bentuknya. Angkat dari api dan aduk dengan biji vanili. Anda bisa makan saus dengan apa saja, bahkan dengan es krim, bahkan dengan roti bakar.
Kue Cepat Blueberry
Memasak:
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Campurkan bilberry, 1/3 cangkir gula dan 1 sendok makan tepung di dalam loyang.
Dalam mangkuk sedang, campur baking powder, tepung terayak, garam, kulit dan gula yang tersisa. Tambahkan minyak dan gosok dengan cepat jari-jari Anda ke remah agar minyak tidak meleleh. Tambahkan 3/4 cangkir dan 2 sendok makan krim dan aduk.
Tuang adonan di atas beri berry, gunakan sendok makan (mungkin tidak menutupi seluruh permukaan). Panggang sampai jus beri mulai mendidih, dan adonan tidak memerah, yaitu sekitar 40 menit. Hiasi dengan sisa krim jika diinginkan.
Kue Es Krim Kelapa-Mangga
PERSIAPAN:
Lumuri cetakan jeli dengan lembut. Larutkan mangga dengan jus jeruk nipis, oleskan merata di bagian bawah formulir dan biarkan.
Kocok krim dengan krim kelapa hingga mencapai puncaknya. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih dengan gula sampai puncak curam, campur lembut mereka ke dalam massa kelapa, masukkan mangga dan kirim semuanya ke dalam freezer semalaman, tutup dengan tutupnya (lebih mudah untuk memotong pisau di pagi hari dengan pisau). Ngomong-ngomong, alih-alih mangga, Anda bisa menggunakan buah atau buah apa saja.
Prem hancur
PERSIAPAN:
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Campur gula, garam, tepung dan kayu manis dalam mangkuk besar, tambahkan 3 sendok makan minyak dan gosok dengan garpu sampai remah. Tuang kacang.
Masukkan ke dalam loyang plum, taburi dengan remah-remah. Oleskan sisa mentega pada remah, taruh semuanya dalam oven dan panggang selama sekitar satu jam sampai remah berubah menjadi emas.
Persik mengapung
Memasak:
Dalam panci kecil, larutkan gula dalam dua gelas air. Tambahkan jahe, didihkan dan panaskan 8-10 menit lagi. Tangkap jahe, tambahkan setengah buah persik yang diiris, dan masak selama 2 menit. Lalu masukkan buah persik ke dalam mangkuk berisi air dingin, keluarkan sebentar dan buang kulitnya. Ulangi hal yang sama dengan buah persik yang tersisa.
Tuang sirup ke dalam mangkuk, dinginkan. Taruh buah persik di sana, peras jus lemon dan uleni buah dengan tangan Anda. Bersihkan mereka melalui saringan dalam kapasitas tinggi, masukkan ke dalam freezer selama satu jam, lalu tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan es krim ke masing-masing.
FOTO: 1, 2, 3, 4, 5, 6 melalui Shutterstock