10 buku tentang gangguan makan, diet, dan harga diri
Masha Vorslav
Kami sedikit berbicara tentang buku-buku tentang nutrisi, tetapi topik ini tentu saja tidak ada habisnya - manfaat dari publikasi yang cerdas juga banyak. Hari ini kami telah memilih 10 dari mereka yang mengeksplorasi berbagai aspek hubungan dengan makanan.
"When Food Is Love: Menjelajahi Hubungan Antara Makan dan Keintiman"
Oprah menyebut buku ini "mengubah hidup." "When Food Is Love" Jenin Roth keluar setelah kesedihannya "Feeding the Hungry Heart" (tentang dia di bawah) dan volume dengan judul yang menjelaskan semua "Breaking Free From Compulsive Eating". Kali ini, Roth membandingkan ketergantungan pada diet dan makan berlebihan emosional dengan kebutuhan akan keintiman. Seperti dalam semua bukunya, penulis beralih ke pengalamannya yang menyakitkan dan secara konsisten memeriksa keadaan yang tampaknya tidak berhubungan: kesepian, takut melakukan kesalahan, kelaparan emosional dan lain-lain.
"Memberi Makan Hati yang Lapar: Pengalaman Makan Kompulsif"
Agar tidak melangkah jauh, kami akan segera memberi tahu tentang buku lain Mouth. "Feeding the Hungry Heart" mengantisipasi tulisan-tulisan penulis yang lebih luas dan berkaitan erat dengan satu masalah - makan berlebihan kompulsif (bersama dengan anoreksia dan bulimia, itu dianggap sebagai salah satu gangguan makan yang paling umum). Mulut itu sendiri menderita karenanya, kemudian pulih dan selama dua dekade memikirkan kembali pengalamannya untuk menerbitkan sebuah buku yang menganggap interaksi dengan makanan pada tingkat yang jauh lebih intim dan kompleks daripada yang biasa kita lakukan.
"Makanan tanpa aturan"
Penulis Tamara Adler, koki dari restoran organik berbintang Michelin "Chez Panisse", berbicara tentang mengapa kita begitu serius tentang makanan. Dibandingkan dengan dua karya sebelumnya, "Makanan tanpa aturan" -nya tampak seperti kumpulan peretasan kehidupan yang sangat praktis dan saran dari seorang yang berpengalaman, tetapi motif utama buku ini sangat cocok dengan topik ulasan kami: untuk sesuatu yang berhasil, pertama-tama Anda perlu bersantai.
"The Self-Compassion Diet: Program Selangkah demi Selangkah untuk Menurunkan Berat Badan dengan Cinta Kasih"
Bukti lain bahwa masalah gizi bukan disebabkan oleh kemalasan semata atau keengganan untuk membentuk tubuh. Psikoterapis Jean Fain menegaskan bahwa perubahan psikologis positif harus mengantisipasi semua perubahan fisik. Buku ini berisi lebih dari tiga puluh cara ukuran yang berbeda yang akan membantu meningkatkan harga diri dan pada kecepatan yang nyaman untuk mencapai berat yang diinginkan oleh Anda (dan bukan oleh orang lain dan media).
"Makanan sehat"
Sama-sama percaya diri dan dalam perkembangannya, daripada saingan gluten-saingan David Perlmatter, ahli biokimia Colin Campbell berpendapat bahwa kita dapat menghindari banyak penyakit jika kita makan makanan nabati utuh. Sistem nutrisi yang dipromosikan olehnya (seluruh pola makan nabati, atau MDG) menyiratkan tidak hanya pilihan yang mendukung apel, tetapi juga kue, tetapi juga selektivitas terhadap kualitas produk. Campbell menceritakan bagaimana musim, kondisi penyimpanan, lokasi buah di pohon memengaruhi propertinya, dan karenanya kesehatan orang yang memakannya.
"50 Cara Menenangkan Diri Tanpa Makanan"
Susan Albers juga mengkhususkan diri dalam makanan; beberapa bukunya melihat masalahnya dari berbagai sudut. Dalam hal ini, ia membawa hampir lima puluh metode sehat yang akan membantu menghilangkan stres dan mengatasi emosi negatif serta sekaleng es krim cokelat. Namun, pengetahuan paling penting yang dapat dipelajari dari "50 Cara Menenangkan Diri Tanpa Makanan" adalah bagaimana membedakan antara kelaparan fisik dan psikologis dan tidak menyerah pada yang kedua.
"Sekarang aku makan semua yang aku mau! Sistem Tenaga David Yana"
Pendiri ABBYY, David Yang, mengakui kelelahan umum larangan dan pembatasan bahkan dalam masalah pribadi seperti makanan, dan membangun metodologinya pada kebalikannya - kemungkinannya adalah apa yang Anda inginkan saat Anda inginkan. Tentu saja, tidak semuanya begitu sederhana: Jan menegaskan bahwa ada empat jenis produk yang - kebetulan - memberi kita kesenangan, tetapi merekalah yang menciptakan kebiasaan makan yang berbahaya. Di halaman-halaman itu, pengusaha menjelaskan cara mengatasi keinginan untuk mereka, dan membagikan pengalamannya yang hebat dalam hal ini.
"Tapi Aku Pantas Cokelat Ini!: Tema Keluar-Makanan Keluar yang Paling Umum dan Bertema"
Kami yakin bahwa nama banyak orang telah menusuk hati: sikap terhadap makanan sebagai hadiah yang adil sudah biasa bagi hampir semua orang. Terlepas dari kenyataan bahwa cokelat yang dimakan di tempat tidur tidak akan membuat orang lebih gemuk pada satu waktu, sikap terhadap makanan sebagai sumber emosi positif dipenuhi dengan berbagai masalah makanan (jurnalis gastro, Anda tidak membaca ini). Penulis telah mencetak sebanyak 50 dari pola-pola ini dan menjelaskan cara menghindari musuh yang ingin menjaga keseimbangan emosional.
"Makan Tanpa Pikiran: Mengapa Kita Makan Lebih Dari Yang Kita Pikirkan"
Bukan perintis, tetapi seorang penulis yang layak dalam kelompok orang-orang yang mengembangkan gagasan nutrisi sadar, Brian Oonsink berpendapat - atau lebih tepatnya, menceritakan - semuanya dari yang berlawanan, yaitu, makanan yang tidak disadari. Kami memikirkan makanan 20 kali lebih sering daripada yang kami sadari, dan sekilas faktor-faktor yang tidak jelas mempengaruhi solusi mikro kami: pendapat orang lain, nama, pengemasan, penerangan di toko, dan banyak lagi - apa yang dikatakan Oonsink.
"Makanan dan Dewa Wanita:Jalan Tak Terduga untuk Hampir Segalanya "
Jenin Roth yakin: apa dan bagaimana kita makan mengatakan segalanya tentang orang seperti apa kita, dan hubungan kita dengan makanan mencerminkan apa yang kita pikirkan tentang cinta, perubahan, dan kemarahan. Buku ini mungkin adalah kompilasi yang paling tidak praktis - dalam arti buku ini tidak memberikan saran yang tepat tentang bagaimana membuat hidup lebih baik, tetapi membutuhkan dedikasi dan kesabaran dari pembaca - hanya dengan mereka yang dapat memahami apa yang menjadi keinginan untuk makanan cepat saji yang terkait dengan teologi.