Empat Tangan: Apa yang harus dimasak untuk makan malam romantis
Terlepas dari kenyataan bahwa koki laki-laki adalah bintang rock baru, dan setiap makan malam yang layak dapat disiapkan oleh siapa saja, setelah menyelesaikan beberapa kursus online atau bahkan pelajaran, masih dianggap bahwa memasak makan malam keluarga adalah bagian dari wanita. Kami percaya bahwa hanya mungkin untuk berbicara dengan tegas mengenai pasangan lesbian (tidak ada lelucon, tetapi kenyataannya tidak), dan dalam kasus lain, tugas, termasuk yang menyenangkan, harus dibagi di antara mitra. Jika Anda masih tidak melakukan ini, malam salah satu hari libur paling stereotip, Hari Valentine, adalah waktu untuk memperbaikinya. Selain itu, restoran di malam hari tidak akan meluap, sehingga makan malam dapat disiapkan di rumah dan dengan anggur. Yaitu, dengan seorang pria, teman atau tetangga - dan dengan anggur. Di bawah ini adalah opsi lengkap dan cukup sederhana untuk dua orang.
Kiat: Selain bahan-bahan yang biasa, Anda akan memerlukan beberapa bahan khusus. Air mawar (hanya makanan, bukan wewangian), jintan, serpihan cabai, dan kayu manis dapat dibeli di toko Asia (atau rempah-rempah India), mawar di toko bunga, semuanya ada di supermarket yang bagus.
Telur rebus dengan Sage dan Brown Butter
Rebus telur rebus dengan lebih baik di empat tangan. Rebus panci air dengan setetes cuka dan dengan lembut pecahkan dua telur ke dalam air. Tunggu tiga menit dan pindahkan dengan skimmer ke dalam mangkuk berisi air dingin. Kemudian satu orang dapat mencampurkan saus dari segelas yogurt kental, siung bawang putih yang dibelah dua dan sejumput garam, dan mentega cair yang kedua dalam wajan dan dengan cepat menggoreng daun sage di dalamnya sampai pecah, tetapi tidak berubah menjadi coklat. Maka Anda perlu menghapus bijak dari minyak dan panaskan di atas api kecil sampai berubah menjadi coklat muda dan mendapat bau gila.
Telur rebus harus ditempatkan dalam mangkuk saji atau cangkir cappuccino, taruh yogurt bawang putih, daun sage, serpihan cabai di atasnya, taburi dengan minyak cokelat dan sajikan segera.
Puyuh air merah muda
Setiap puyuh harus dipotong dengan gunting di bagian belakang dan disebarkan seperti tembakau ayam. Seorang asisten saat ini dapat mencampur rendaman: bawang putih parut, kayu manis, jintan, garam, merica, jus lemon dan air mawar. Puyuh perlu menuangkan bumbu perendam setidaknya selama setengah jam dan pergi pada suhu kamar.
Oven dipanaskan hingga 180 derajat. Panci lebar - di atas api, tambahkan sedikit mentega dan minyak zaitun dan panaskan banyak. Puyuh harus diletakkan di atas kulit wajan dan goreng selama lima menit sampai kerak emas renyah. Kemudian letakkan di atas loyang dengan kulit di atas dan panggang selama 15-20 menit sampai matang sepenuhnya. Ketika menusuk, mereka harus lunak, dan jus mengalir - transparan.
Anda perlu menuangkan segelas raspberry beku ke dalam wajan penggorengan burung, tambahkan setetes air mawar dan rebus beri selama lima menit - Anda mendapatkan saus.
Salad besar untuk memilih, bumbui dengan minyak zaitun dan garam dan berbaring di tepi piring. Tuang beberapa sendok saus parut melalui saringan ke tengahnya dan letakkan puyuh panas di atasnya. Kelopak dapat dengan aman tuangkan langsung ke piring.
Stroberi dengan meringue dan krim yang renyah
Segelas krim kental harus dikocok hingga konsistensi krim lembut dan dimasukkan ke dalam lemari es. Cincang stroberi, campur dengan gula dan cuka, remukkan meringue dan potong marshmallow. Tepat sebelum disajikan, campur semuanya dan masukkan ke dalam gelas pencuci mulut.
FOTO: 1, 2, 3 melalui Shutterstock