Makanan sehat: Apa yang harus dipilih dari masakan Georgia, Rusia, dan Jepang
Teks: Karina Sembe
Pada artikel sebelumnya kita berbicara tentang peretasan kehidupan yang akan membantu Anda makan secara teratur dan enak di restoran, melakukannya secara sadar dan tidak makan berlebihan. Sekarang kami memberikan rekomendasi tentang bagaimana memilih hidangan sehat dan sehat dalam menu masakan yang berbeda.
Mandarin
Ada delapan jenis masakan Cina: Sichuan adalah yang paling gemuk dan paling tajam, Kanton lebih mudah, dan di Shandong ("imperial") sereal dan makanan laut banyak digunakan. Jika Anda adalah tamu biasa di sebuah restoran Cina dan tidak tahu dari mana bahan-bahan untuk hidangan daging dan ikan berasal, pesanlah tahu panggang, keju redup dengan isian ringan, salad dengan mentimun dan seledri.
Orang meksiko
Jangan ragu untuk memilih ceviche, quesadilla sayur, taco dengan isi panggang, dan quinoa dengan apa saja. Guacamole juga merupakan hidangan yang sangat seimbang: alpukat adalah sumber lemak tak jenuh yang berharga. Alih-alih keripik jagung, lebih baik memesan sayuran untuk saus ini, dan jika Anda masih menginginkan nacho, kami sarankan Anda lebih memilih memasak di atas panggangan, daripada digoreng.
Orang jepang
Jangan terlalu banyak bersandar pada sushi: mayones, keju (terkadang asal yang meragukan), saus lemak sering ditambahkan pada nasi, ikan, dan makanan laut dalam kebanyakan varietas; Alih-alih roti, lebih baik memesan sashimi yang dihormati oleh orang Jepang sendiri, serta sup miso, salad berdasarkan mie funchoza kaca dan hidangan sayuran yang menarik.
Orang Itali
Dalam masakan Mediterania, dan khususnya di Italia, berbagai pilihan camilan sayuran: budak brokoli, terong dalam berbagai variasi, hidangan tomat dan banyak lagi. Ikan sangat ideal sebagai hidangan utama: Italia adalah raja dalam bumbu dan roti. Pasta harus segar, dibuat di restoran. Alih-alih pilihan dengan saus krim lemak, lebih baik menggunakan pasta dengan sayuran (misalnya, Primavera) atau opsi ringan dengan makanan laut.
India
Menemukan makanan yang ringan dan sehat di menu restoran India tidaklah sesederhana itu: bahkan seringkali sayuran benar-benar mengapung dalam minyak. Ambil nasi putih dan sayuran segar sebagai lauk. Jika Anda yakin akan kualitas ikan dan makanan laut di restoran, cobalah kari ikan dengan cabai, santan atau mangga.
Rusia
Di dapur langka Anda akan menemukan bentangan seperti pada porsi, seperti di Rusia: di sini Anda bisa makan soba, gandum, dan jagung, Anda bisa makan banyak bubur sendiri - bergizi dan lezat. Tetapi dengan pai dan panekuk, Anda tidak harus sering menyantapnya - alih-alih memilihnya, pilihlah kaldu ringan, roti panggang, dan sayur-sayuran di restoran tradisional Rusia.
Orang Georgia
Jangan menyangkal diri Anda sendiri camilan pkhali tradisional (mereka berbeda - dari bayam menjadi bit), keju kambing atau lobio - camilan kacang pedas. Dari pilihan daging, perhatikan sesuatu dalam teknik memasak lambat - bahu domba atau ayam. Di restoran Georgia tidak ada kekurangan sayuran segar, serta anggur merah yang enak - bertubuh penuh dan asam, seperti Kakhetian saperavi akan sesuai dengan kebanyakan hidangan.