35 sarapan musim panas

Kami tahu betul, karena tertekan oleh keteguhan dalam kebiasaan dan sebagai sarapan yang sangat baik dapat menghibur. Kami sudah bosan menciptakan kembali sepeda setiap pagi, jadi kami menawarkan 35 resep yang layak: untuk vegetarian yang ingin menyelam ke dalam kolam karbohidrat, pecinta omelet yang selalu terburu-buru, yang suka sandwich dan beri volume).

5 hidangan yang bisa disiapkan terlebih dahulu

Sandwich Bayam dan Telur

Bahan untuk casserole telur:

12 telur ½ gelas susu 4 cangkir daun bayam muda, dicuci sebelumnya atau dicuci dan dikeringkan dengan 3 gelas keju parut (misalnya, cheddar) seperempat atau setengah cangkir lada bawang bombai cincang halus dan garam secukupnya mentega

Bahan Untuk setiap sandwich: 1 porsi casserole telur 2 iris saus pedas roti panggang secukupnya

Nyalakan oven pada 170 ° C. Lumasi loyang dengan hati-hati dengan minyak, jangan lupa sudut dan sisinya.

Sebarkan bayam secara merata di bagian bawah formulir, taburi dengan bawang dan sekitar satu setengah cangkir keju - yaitu, setengah dari total.

Dalam mangkuk besar, pecahkan semua telur, tambahkan setengah cangkir susu dan kocok sampai warnanya merata. Tuang adonan ke dalam loyang. Anda dapat dengan lembut memindahkan bentuk dari sisi ke sisi sehingga telur mengisi ruang di antara daun bayam. Tuang sisa keju di atasnya dan masukkan ke dalam oven selama 22-25 menit.

Saat telur sudah padat di bagian tengah dan cokelat keemasan di sekitar tepinya, lepaskan cetakan dari oven dan biarkan hingga dingin selama 10 menit. Kemudian, menggunakan pisau atau spatula tipis, pisahkan casserole dari tepi cetakan, letakkan talenan di bagian atas dan balikkan.

Potong casserole menjadi 10-12 potong. Untuk makan sandwich segera, Anda harus meletakkan satu potong roti panggang, tuangkan saus pedas secukupnya dan tutup dengan sepotong roti lain di atasnya. Sandwich seperti itu menjadi basah, jadi masuk akal untuk membungkus salah satu ujungnya - misalnya, dalam serbet kertas.

Untuk membekukan telur dan membuat sandwich nanti, Anda perlu menutupi baki yang sesuai dengan film, menyebarkan potongan-potongan casserole di atasnya sehingga tidak ada banyak ruang di antara mereka. Tutup lagi dengan kertas timah dan masukkan ke dalam freezer.

Saat casserole mengeras, bungkus masing-masing bagian secara terpisah dalam film dan lipat menjadi tas. Pada paket untuk menulis tanggal persiapan dan dimasukkan ke dalam freezer. Dalam bentuk ini, casserole dapat disimpan hingga 6 minggu.

Untuk mencairkan telur, mereka harus diletakkan di atas piring, ditutup dengan film di mana mereka dibungkus, dan dipanaskan kembali selama satu setengah menit dalam microwave dengan daya maksimum.

Panaskan casserole dengan hati-hati - ini akan sangat panas! - Letakkan sepotong roti panggang, tuangkan saus pedas di atasnya dan tutupi dengan sepotong lainnya.

Roti panggang Perancis

Bahan: 1 potong roti irisan seperti challah 3 cangkir susu murni 3 telur 3 sendok makan gula 1/2 sdt garam 3 sendok makan "Baileys" dan "Cointreau" (minuman apa pun yang bisa dilakukan)

Lumasi loyang dengan minyak.

Letakkan roti dalam dua lapisan dengan rapat. Anda dapat memotong beberapa potongan menjadi potongan-potongan kecil untuk mengisi semua celah (untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan buah beri atau kacang-kacangan).

Kocok susu, telur, gula, garam dan perasa dan tuangkan roti di atasnya. Taburi dengan kayu manis dan gula.

Bungkus dalam bentuk bungkus plastik dan dinginkan semalaman. Roti akan menyerap semua susu di malam hari.

Panggang pada 210 ° C selama 30 menit.

Potong-potong dan sajikan dengan sirup maple, buah segar, gula bubuk atau semuanya.

Granola

Bahan:

6,5 cangkir oatmeal 1 sendok makan garam 1 sdt kapulaga setengah sdt kayu manis 1 cangkir minyak zaitun 1 cangkir sirup maple 1,5 sdt ekstrak vanili 1,5 cangkir kelapa 1,5 cangkir cincang kenari 1,5 gelas almond hancur

Memanaskan lebih dulu oven ke 175 ° C.

Dalam mangkuk besar, campur oatmeal, garam, kapulaga dan kayu manis. Dalam mangkuk yang lebih kecil, campur minyak zaitun, madu (atau sirup maple) dan ekstrak vanila. Tambahkan semua cairan ke oatmeal, kecuali beberapa sendok makan.

Atur granola dalam dua baki tanpa mentega dan kertas roti. Masukkan ke dalam oven selama 10 menit, balikkan dan panggang 10 menit lagi.

Sementara granola ada di dalam oven, cincang ringan kacang dan campur dengan minyak zaitun yang tersisa.

Setelah granola menghabiskan 20 menit dalam oven, tambahkan kacang dan panggang selama 6-7 menit lagi.

Angkat, biarkan dingin dan simpan dalam wadah kedap udara. Seiring waktu, granola menjadi lebih enak, tetapi disimpan tidak lebih dari sebulan.

Sebelum disajikan, campur dengan buah-buahan kering: aprikot kering, ceri, kismis.

Puding cokelat

Bahan: 2 butir telur dengan suhu kamar 170 gram cokelat hitam 4 sendok makan air 4 sendok makan gula 4 sendok makan garam mentega tawar sedikit krim kocok untuk dekorasi

Pisahkan putih dari kuning. Dalam mangkuk besar, kocok putih hingga puncak.

Dari dua pot untuk membangun rendaman air, menjadi lebih kecil istirahat cokelat, tambahkan gula, sejumput garam, tambahkan air dan minyak. Panaskan panci dengan api sedang sampai cokelatnya meleleh dan kemudian aduk rata.

Angkat dari api, aduk kuning telur, lalu tupai, dalam porsi kecil. Aduk perlahan sampai massa menjadi homogen.

Masukkan puding ke dalam toples, mangkuk atau gelas, dinginkan dengan baik (beberapa jam sudah cukup). Sebelum disajikan, letakkan krim di atasnya.

Kue dengan keju biru dan bawang merah

Bahan: 2.25 cangkir tepung 2.5 sendok teh baking powder 2 sendok teh gula 3/4 sendok teh soda 1 sendok teh garam 6 sendok makan mentega tawar dingin, potong dadu 1,5 cangkir keju biru 4 bawang merah hijau, cincang halus 1 cangkir buttermilk atau kefir

Memanaskan lebih dulu oven ke 230 ° C. Kocok bersama tepung, baking powder, gula, soda dan garam dalam mangkuk, lalu gosok semuanya dengan mentega sampai remah-remah diperoleh. Campur keju biru dan bawang hijau, tambahkan buttermilk dan uleni.

Bentuk 12 bola dan letakkan di atas loyang yang diminyaki. Panggang di tengah oven sampai berwarna cokelat keemasan antara 16 dan 20 menit.

Menyajikan kue ini paling bagus baru dipanggang, tetapi Anda bisa menipu dan membekukan bagian adonan. Maka akan mungkin untuk menghapus dari freezer sebanyak porsi yang diperlukan, tanpa mencairkan es, untuk memanggangnya selama beberapa menit lebih lama.

5 piring jika Anda punya waktu untuk bingung

Poppy goreng

Bahan: 1-2 iris dan kupas jeruk 1 lemon, 1/3 cangkir agave nektar 2 cangkir tepung terigu putih 1 sdt baking powder 1/2 sdt soda 1/2 sdt garam laut 1/3 cangkir biji poppy 1 / 2 cangkir biji bunga matahari, dipanggang sampai emas emas 2,25 cangkir buttermilk 2 telur besar, kocok ringan 2 sendok makan mentega, lelehkan mentega untuk diberi minyak

Untuk mendapatkan sirup jeruk, irisan jeruk dan lemon dan nektar agave harus dipanaskan di atas api sedang dan didihkan perlahan selama 5-6 menit. Angkat dari api dan sisihkan.

Campur tepung, baking powder, soda, garam, biji poppy dan biji dalam mangkuk besar. Tambahkan buttermilk, telur, dan mentega cair. Aduk semua bahan untuk hanya menggabungkan mereka (jangan khawatir jika adonan kental - jadi seharusnya).

Panaskan wajan dengan sedikit mentega ke suhu ketika setetes air mulai "berputar" dalam minyak. Lalu Anda bisa mengukur sekitar 1/3 cangkir adonan dan menuangkannya ke dalam wajan.

Anda dapat membalikkan panekuk ketika kedua sisi menjadi emas, dan Anda perlu menyajikannya dengan sepotong mentega dan sirup dalam porsi yang baik.

Nasi goreng wijen

Bahan: 1,5 cangkir tepung 1 sendok makan baking powder 1 sdt gula merah 1/2 sdt garam laut 2.5 sdm panggang wijen kulit satu lemon 1/4 sdt bubuk tanah jinten jintan 1/4 sdt bubuk cabai rawit 1 lembar nori 2 telur besar 2 cangkir susu 1/4 cangkir mentega cair 1/8 sendok teh minyak wijen panggang (opsional) 2 cangkir nasi merah panas

Dalam mangkuk besar, campur tepung, baking powder, gula, garam, biji wijen, kulit lemon, jintan, lada, potong nori ke dalam mangkuk dan campur semua bahan.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, mentega, dan minyak wijen. Tambahkan campuran cair ke semangkuk tepung, campur semua dengan garpu. Kemudian tambahkan nasi dan campur lagi, tanpa berlebihan.

Panaskan wajan dengan api sedang, sikat dengan sedikit mentega atau minyak sayur. Ambil seperempat atau tiga cangkir adonan, tuangkan ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi.

Pita dengan shakshuka, tiga paprika dan keju feta

Bahan: 2-3 sendok makan minyak zaitun setengah bawang kecil, cincang 2 siung bawang putih, ditumbuk dan dihancurkan 1 paprika merah, potong 1 paprika kuning, potong 1 paprika atau jalapeno, potong menjadi setengah sendok teh jintan 1 sendok teh paprika 1/4 sendok teh garam setengah liter tomat parut kalengan 6 telur 1/2 gelas keju feta cincang 2 sendok teh zatara 1-2 sendok makan peterseli untuk lauk 4 lubang besar atau 6 kecil

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang dan goreng selama 4-5 menit. Lalu masukkan bawang putih, masak sebentar lagi dan tambahkan ketiga jenis lada. Tumis selama 5 menit. Bumbui dengan garam, paprika, jintan dan goreng sebentar. Masukkan tomat dan sekitar setengah kaleng cairan dari bawah tomat dan didihkan dengan api kecil. Dalam kondisi ini, saus (dan ini dia) harus dipertahankan selama 15 menit.

Saat saus sedang disiapkan, Anda bisa memanaskan pita.

Buat 6 alur dalam saus, masing-masing dibelah menjadi telur. Biarkan telur matang di bawah penutup - setelah 5-6 menit, telur sudah siap. Kemudian Anda bisa menambahkan zatara, feta, dan peterseli, memotong pita dan, menggunakannya sebagai alat makan, ambil telur dan saus di sekitarnya. Satu telur dengan saus akan pas di pita kecil, dua di besar. Anda bisa menambahkan lebih banyak feta dan peterseli sebagai lauk dan sajikan.

Panas dengan jalapeno dan cheddar

Bahan: 2 cangkir tepung 1 sendok makan baking powder 1 sendok teh garam 8 sendok makan mentega dingin, potong dadu 1/2 cangkir krim kental 3 butir 110 gram cheddar 1-2 kubus kecil jalapenos

Memanaskan lebih dulu oven hingga 200 ° C. Dalam wajan kecil, lelehkan 1/2 sendok makan mentega dan goreng lada di dalamnya sampai lunak, sekitar dua menit. Dinginkan, lalu tempatkan dalam mangkuk kecil keju cheddar dan taburi dengan satu sendok makan tepung. Campur tepung yang tersisa dengan baking powder dan garam.

Giling mentega dengan pisau sehingga potongan mentega sebesar kacang.

Sedikit kocok dua telur dengan krim dan tambahkan ke campuran minyak. Menggunakan sendok kayu, campur bahannya. Tambahkan campuran keju ke dalam adonan dan aduk rata.

Letakkan adonan di atas permukaan yang telah diberi tepung dan uleni sebentar. Bentuk 8 segitiga atau lingkaran dari itu dan letakkan di atas loyang dilapisi dengan kertas roti. Telur yang tersisa dicampur dengan air, celupkan kuas di dalamnya dan olesi permukaan kue mentah dengan itu. Panggang selama 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Roti pisang dengan rum dan kelapa

Bahan: 170 gram mentega tawar 2 cangkir tepung 3/4 cangkir gula merah 1 sendok teh soda setengah sendok teh garam 3/4 sendok teh kayu manis 2 telur besar 1 sendok teh ekstrak vanili 2 sendok teh rum dan beberapa lagi untuk penyiraman (dan beberapa lagi jika hanya memasak terlalu membosankan) seperempat cangkir yogurt tanpa aditif, kefir atau buttermilk 3 pisang ukuran sedang yang dihaluskan menjadi setengah cangkir kelapa bakar dan seperempat cangkir lagi tanpa digoreng

1. Nyalakan oven pada 170 ° C. Oleskan dengan mentega, taburi tepung dan sisihkan loyang roti.

2. Lelehkan mentega di atas api sedang. Saat meleleh, minyak akan berbusa dan berderak, lalu mulai berubah warna menjadi coklat. Maka Anda perlu menghidupkan panci di kompor. Ketika minyak benar-benar cokelat dan mulai mencium bau kacang, angkat wajan dari kompor, dan tuangkan minyak dan biarkan hingga dingin.

3. Dalam mangkuk besar, campur tepung, gula, soda, garam dan kayu manis. Dalam mangkuk lain, lebih kecil, campur telur, ekstrak vanili, rum dan yogurt atau kefir. Tambahkan pure pisang dan minyak dingin, lalu tambahkan semua bahan cair hingga kering dan aduk hingga rata. Tuang kelapa bakar dan campur lagi, tidak terlalu keras.

4. Tempatkan adonan dalam loyang, taburi dengan kelapa yang tidak disangrai dan panggang selama 50-60 menit. Roti siap ketika tusuk gigi yang tersangkut di tengah roti tetap kering dan bersih.

5. Setelah 15 menit, keluarkan dari cetakan, olesi dengan rum (jangan berlebihan, sehingga vodka jelly tidak berfungsi) dan biarkan dingin.

5 sandwich

"Hitam" dengan keju panggang

Bahan: 1/2 cangkir mustard 1 sendok makan peterseli segar cincang 1 sendok teh parutan lemon 8 potong roti gandum hitam 1/4 cangkir minyak zaitun 250 gram ham 1 cangkir selada 125 gram keju brie

Dalam mangkuk kecil, campur mustard, kulit lemon dan selada.

Oleskan semua potongan roti di satu sisi dengan mentega, letakkan di atas piring dengan sisi mentega di bawah. Di sisi lain, oleskan secara merata dengan campuran mustard. Taruh ham, selada, dan keju brie di atas empat potong roti. Tutup dengan potongan yang tersisa, sehingga sisi minyak berada di luar, dan tekan dengan lembut.

Goreng sandwich di setiap sisi selama 3-4 menit dalam wajan sampai keju mulai meleleh. Sajikan (dan makan) segera.

Keju cair klasik

Bahan: 90 gram keju (lebih disukai cheddar lunak), diparut di atas parutan kasar 4 iris roti putih untuk sandwich 2 sendok makan mentega cair, lebih baik daripada asin

Panaskan wajan tebal dengan api sedang. Saat dipanaskan, letakkan keju di antara dua potong roti.

Oleskan setengah dari minyak di satu sisi sandwich, letakkan sisi yang diminyaki di wajan, olesi sisa minyak di atas. Goreng selama 5-10 menit di setiap sisi, sebelum disajikan, ambil setiap sisi selama 15 detik agar sandwich merata. Dan segera sajikan.

Dengan bacon dan keju biru

Bahan: 2 ciabatta 1,5 gelas dekorasi 1 iris daging babi asap 1 sendok makan bawang merah cincang 1 sendok teh mustard Dijon lembut 4 sendok teh cuka anggur merah 1/4 cangkir keju biru hancur 1-2 sendok teh mentega tawar 2 butir garam besar dan baru ditumbuk lada hitam

Potong setiap ciabatta menjadi dua dan tempelkan roti ke dalam pemanggang.

Robek dekorasi dalam mangkuk sedang. Buat potongan di bacon, dalam wajan kecil goreng di atas api sedang. Letakkan daging asap di atas tisu dan goreng bawang merah sebentar di lemak yang meleleh. Tambahkan cuka, biarkan menetes selama setengah menit, angkat dan aduk di mustard. Segera tuangkan salad dengan saus panas ini dan taburi dengan bacon dingin.

Angkat ciabatta dari pemanggang dan sebarkan salad dengan dua roti dan taburi keju biru.

Panaskan wajan di atas api sedang lagi. Tambahkan mentega, buang satu telur dan goreng begitu banyak sehingga protein mengambil dan kuning telur tetap cair. Letakkan telur orak di roti dengan salad, tutupi yang kedua. Dan jangan lupa untuk menyelesaikan sandwich kedua.

Dengan steak

Bahan: sepotong daging sapi untuk steak garam yang baru digiling lada hitam minyak zaitun 2 bawang kuning, potong-potong 1/2 sendok teh daun thyme segar mustard, mayones dan krim asam 2 mini focaccia atau potong ciabatta 1/2 cangkir arugula

Steak asin dengan garam dan merica di kedua sisi. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci rata-rata di atas api yang sangat tinggi dan goreng steak di setiap sisi selama 1 menit. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan daging selama 7-10 menit, balik sekali. Letakkan di atas piring, bungkus rapat dengan aluminium foil dan biarkan selama 10 menit. Kemudian potong steak menjadi irisan.

Dalam wajan yang sama, panaskan satu setengah sendok makan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang dan thyme dan goreng selama 10 menit, sampai bawang menjadi karamel.

Oleskan sanggul bawah dengan mustard, mayones dan krim asam, taruh dagingnya, taburkan dengan garam dan merica, dan cincin bawang bombay yang dikaramelisasi di atasnya. Letakkan arugula dan tutup sanggul atasnya.

Dengan lentil, bayam, dan yogurt Yunani

Bahan: 1/2 cangkir kacang pinus atau kenari cincang 2 cangkir bayam atau arugula 1 cangkir daun kemangi segar 1 cangkir lentil dimasak 2 sendok makan peterseli 1 siung bawang putih cincang 1 lemon 1 cangkir yogurt Yunani 1/4 cangkir minyak zaitun lada segar 1 / 2 lemon 1/2 cangkir Parmesan

Tempatkan panci di atas api sedang, tuangkan pinus atau kacang kenari dan goreng selama 5-7 menit. Letakkan di atas papan kayu, dinginkan, potong hingga lentil seukuran.

Untuk memecahkan atau memotong dengan bayam dan basil pisau tajam.

Dalam mangkuk, campur lentil, bayam, basil, peterseli, dan bawang putih. Peras lemon, campur lalu tambahkan yogurt. Перемешать снова, влить оливковое масло, снова перемешать, добавить по вкусу соль или перец. Эту начинку можно хранить в холодильнике до трех дней и выкладывать ее на хлеб, перемежая салатными листьями, сыром и другими добавками.

5 вариантов с ягодами и зеленью

Смузи с бананом и шпинатом

Ингредиенты: 1 спелый банан (замороженный - еще лучше) 1 чашка листья шпината 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка суперфуда Amazing Grass (выбор добавок тут безграничен) 1 чашка холодного миндального молока (можно купить, а можно и сделать самому)

Как и любой порядочный смузи, этот в приготовлении элементарен. Campur semua bahan dalam blender sampai halus dan rasakan bagaimana Anda melakukan tubuh dengan baik.

Halloumi goreng dengan stroberi dan rempah-rempah

Bahan: 3 sendok makan minyak zaitun 2 sendok makan jus jeruk nipis 2 sendok teh agave nektar (dapat diganti dengan madu) 1 lada jalapeno, kupas dan cincang lada hitam giling segar 2 sendok makan mint cincang 2 sendok makan ketumbar cincang halus 200 gram stroberi cincang segar 1 gram sendok makan minyak zaitun 250 gram keju halloumi (dapat diganti dengan mozzarella)

Campurkan 3 sendok makan minyak zaitun, jus jeruk nipis, sirup agave atau madu, lada hitam dan lada jalapeno. Tambahkan mint, ketumbar, dan stroberi.

Panaskan wajan dengan minyak zaitun dan goreng keju di kedua sisi. Anda bisa mengerti bahwa dia sudah siap, dengan kulit cokelat (jika kulitnya hitam, berarti ada yang salah).

Taruh keju yang sudah jadi di piring, tuangkan saus stroberi. Sajikan hangat.

Stroberi, burrata, dan salad basil

Bahan: 250 gram keju burrata (dapat diganti dengan keju krim atau mozzarella) 500 gram stroberi cincang segar, segenggam daun kemangi segar, 2 sendok makan kenari panggang, 2 sendok makan garam laut, minyak zaitun, dan lada segar, 1/2 cangkir cuka balsamik

Tuang cuka balsamic ke dalam panci kecil dan masak dengan api kecil; Cuka harus mendidih, tetapi hanya sedikit. Setelah 5 menit, itu akan berubah menjadi sirup kental - masih ada sekitar dua sendok makan.

Letakkan bola keju di tengah piring, tebar stroberi dan kemangi di atasnya. Tambahkan kenari cincang dan taburi dengan minyak zaitun.

Bumbui dengan garam dan merica secukupnya dan taburi dengan sirup balsamic.

Salad dengan Couscous, Pecan, dan Blueberry

Bahan:1 cangkir couscous kering 2 gelas air 1/4 cangkir parutan garam keju Parmesan dan lada hitam dari pabrik 3 sendok makan jus minyak zaitun dari 1 lemon 1 sendok makan mustard gandum utuh 1 sendok makan caper 1 sendok teh kulit lemon 1/2 cangkir kacang kemiri panggang 1/2 cangkir blueberry segar atau blueberry, segenggam kecil peterseli segar cincang, segenggam besar salad hijau

Didihkan air. Tambahkan air dengan sedikit garam dan tambahkan couscous. Rebus sampai sereal lunak, sekitar 12 menit. Tiriskan, bilas couscous dalam air dingin yang mengalir dan tuangkan ke mangkuk berukuran sedang.

Tambahkan keju, garam, merica, minyak zaitun, dan jus lemon ke dalam couscous, aduk. Tambahkan mustard, caper dan kulit lemon dan campur, pastikan mustard didistribusikan secara merata.

Tambahkan pecan, blueberry, dan peterseli, lalu dinginkan sebelum disajikan.

Rhubarb, Strawberry dan Chia Pudding

Bahan: 350 gram rhubarb potong dadu 230 gram stroberi 1/4 cangkir madu 1/4 cangkir air 1/2 vanilla pod setengah jus lemon 1/4 cangkir biji chia segenggam kacang favorit

Dalam panci, campur rhubarb, stroberi, madu dan air. Potong polong vanili menjadi dua, gosok bijinya menjadi panci. Didihkan, tutup dengan tutup, kecilkan api menjadi rendah, dan aduk sesekali, masak dengan api kecil sampai rhubarb melunak (12-15 menit).

Matikan api, dinginkan pada suhu kamar, dan kemudian di lemari es. Biji chia harus ditambahkan ke puding yang sudah dingin.

5 sarapan dengan telur

Telur dadar Italia dengan ricotta dan bawang

Bahan: 3 sendok makan minyak zaitun 1 bawang merah, diiris tipis 8 telur besar 1/2 cangkir krim kental (susu penuh dapat digunakan) 2 sendok makan rosemary cincang segar 2 sendok makan thyme cincang segar seperempat cangkir peterseli cincang segar 1/2 sdt garam 1 / 2 sendok teh lada yang baru ditumbuk 1/2 gelas ricotta

Nyalakan oven pada suhu 190 ° C dan setel panggangan di tengah. Saat oven sedang memanas, Anda perlu menaruh wajan besar di atas kompor dan panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang cincang dan didihkan selama 5-7 menit.

Sementara bawang sedang dimasak, campur telur, krim, bumbu, garam dan merica dalam mangkuk.

Saat bawang berubah menjadi cokelat keemasan, turunkan suhu dan tuangkan campuran telur. Masak selama 8 menit dengan api kecil.

Tambahkan 6 sendok teh ricotta, masukkan wajan ke dalam oven dan panggang telur dadar selama 10 menit. Anda bisa menyajikan (tentu saja, panas), jika telur tidak bergoyang seperti jeli.

Tahu rebus

Bahan: 4 sendok makan minyak kelapa mentah 350 gram tahu, potong dadu 1/2 bawang kuning, potong dadu 1 zucchini sedang atau zucchini, potong dadu 1 squash squash sedang, potong dadu 2 siung bawang putih cincang 8 dikupas dan cincang halus 3/4 cangkir jagung manis biji-bijian 2 tomat, potong dadu 1 sendok makan thyme 4-6 telur 2 sendok teh cuka (apel, anggur putih, dll.) garam dan merica secukupnya

Masukkan 1,5 sendok makan minyak ke wajan dengan bagian bawah yang tebal dan panaskan di atas api sedang.

Tambahkan tahu dan goreng sampai berwarna cokelat di setiap sisi (3-4 menit). Bumbui dengan garam dan merica, masukkan dalam mangkuk dan sisihkan.

Tambahkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan dan goreng bawang, zucchini, labu dan bawang putih di dalamnya selama 5 menit (bawang akan menjadi transparan, dan sayuran akan melunak). Bumbui dengan garam dan merica, taruh dalam mangkuk dengan tahu.

Dalam sisa mentega, goreng jamur selama 2 menit. Tambahkan jagung dan goreng selama 3 menit. Campur tahu ke dalam wajan dan campur. Tambahkan tomat dan thyme dan goreng selama 3-5 menit.

Telur rebus harus dimasak satu per satu: pecahkan menjadi stewpan dangkal dengan air mendidih dan secara bersamaan putar air ke pusaran air - sehingga telur akan berputar dan mempertahankan bentuk seperti bola. Masing-masing perlu memasak selama 5-6 menit, dan menghapus - skimmer.

Letakkan sup dengan tahu di atas piring, dan rebus telur di atas setiap sajian. Sebelum disajikan, Anda bisa menusuknya dan bumbui dengan garam dan merica.

Salad Telur Universal

Bahan: 6 telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh lada 1 kepala kecil radicchio 1/4 cangkir cincang dill segar 1 bawang merah sedang, iris 3 lobak kecil

Masukkan telur dalam panci, tuangkan air dingin sehingga hanya mencakup setengah inci, didihkan. Sekarang matikan api, tutup dan biarkan selama sepuluh menit.

Tempatkan telur dalam mangkuk air dan es selama tiga menit. Kupas semua telur dan parut di atas parutan kasar, campur dengan garam dan merica. Pada titik ini, Anda dapat menambahkan apa pun ke salad: radicchio atau salad lainnya, sayuran hijau.

Salad dapat ditaruh di atas roti bakar atau pasta dan ditaburi dengan minyak zaitun atau yogurt di atasnya.

Frittata dengan bacon dan raspberry

Bahan: 1/4 cangkir mentega 2 cangkir kentang parut 2/3 cangkir bacon cincang 1/3 cangkir cincang garam bawang dan lada 170 gram raspberry segar 4 telur besar 2 sendok makan susu 1 sendok makan daun peterseli segar 1 cangkir keju cheddar parut

Kocok telur, susu, dan peterseli. Masukkan kentang dalam wajan yang dipanaskan dengan mentega, tuangkan campuran telur dan goreng selama 3 menit, lalu taburi dengan keju.

Dengan api besar, cairkan mentega dalam bentuk tahan api, tambahkan kentang, bacon dan bawang hijau, bumbui dengan garam dan merica dan goreng semuanya bersama-sama selama 7 menit. Ratakan buah raspberry di permukaan casserole.

Memanaskan lebih dulu oven ke 180 ° C, tempatkan bentuk dalam oven dan panggang selama 5 menit sampai keju meleleh.

Dadar Protein Kunyit

Bahan: 3 putih telur dan sedikit kuning telur (seperempat) 1 sendok makan susu 1 sendok teh minyak zaitun 1/4 sendok teh biji sawi 1/8 sendok teh bawang hijau kunyit, cincang 1/4 cangkir tomat 1/4 cangkir paprika, beberapa bayam dan lada secukupnya

Tonton videonya: Mona dan Sosis Mak Nyus. Video Lucu Diva the series. Diva The Series Official (November 2024).