Semuanya atau hampir semua yang perlu Anda ketahui tentang makanan
Makanan adalah bagian yang sangat penting dalam kehidupan kami tidak menyembunyikan ini, tetapi sebaliknya, kami menekankan. Kami menangani berbagai aspek topik, dari makanan super hingga bahan kimia yang seharusnya ada di setiap dapur modern, dan sekarang kami telah menyusun intisari bahan yang paling penting yang tidak boleh dilewatkan.
Jika Anda memutuskan untuk beristirahat pada Malam Tahun Baru, dan mengatur pesta makan malam untuk liburan, inilah teks Maria Sorokina, tuan rumah kelas memasak, tentang cara memasak makan malam lengkap untuk beberapa tamu dan tidak menjadi tergila-gila dengan masalah yang terkait.
Tujuan terkait: 3 cara untuk mengikat dan memanggang seekor burung
Dan di hari-hari Paska Tahun Baru sering memasak bebek, angsa atau bahkan ayam. Untuk mencegah burung menyebar selama memanggang (Anda bisa mengisinya dengan apa saja: bahkan apel dengan plum, bahkan cranberry dengan rosemary), dan sayap tidak dibakar, mereka diikat: kaki saling bersayap, sayap mengarah ke tubuh. Tegap tradisional itu fungsional, tetapi tidak indah; kami meminta profesional shibari profesional untuk menunjukkan kepada kami tiga opsi untuk penjilidan yang indah.
Sambutan hangat: Cara makan di musim dingin
Musim dingin, sayangnya, tidak berakhir segera setelah liburan - dan bahkan dua bulan setelah itu tidak berakhir. Kami melukis prinsip-prinsip umum nutrisi di musim dingin - prinsip-prinsip yang memungkinkan orang untuk tidak kelaparan atau mengenakan pakaian musim semi untuk ucapan syukur.
Makanan untuk dipikirkan: 5 buku non-membosankan tentang nutrisi
Baru-baru ini Business Inider menerbitkan sebuah artikel di mana otoritas pencipta Gunner, Chris Gunnars, membom 11 mitos nutrisi terkenal (bahaya telur, bahaya diet protein tinggi, kegunaan sereal tanpa syarat - itu saja). Kami telah memilih lima buku yang dapat menjadi bantuan yang baik bagi orang-orang yang tidak acuh pada makanan mereka: bahkan jika tidak semua postulat penulisnya benar atau universal, setiap buku memiliki pernyataan berharga.
Makanan cepat saji: 7 hacks kehidupan kuliner
Pada akhir tahun, sebuah video berjalan di Facebook, di mana orang-orang yang rapi membersihkan bawang putih dan delima selama beberapa detik. Kami menemukan apakah benar-benar memungkinkan untuk mengetuk semua biji dari delima dengan sendok dan membersihkan kepala bawang putih menggunakan mangkuk besar, dan pada saat yang sama kami menunjukkan beberapa peretasan kehidupan kuliner lagi.
Seri pertama dari serangkaian materi tentang gastronomi modernis adalah tentang gastronomi molekuler itu sendiri, yang tidak muncul kemarin (dan bahkan belum sehari sebelumnya), dan yang masih banyak dianggap sebagai penyimpangan, hanya tersedia di restoran tertentu dan dengan uang gila. Kami menjelaskan bahwa dalam kenyataannya "molekuler", itu juga "fisika kuliner" hanyalah sebuah pendekatan ilmiah untuk persiapan makanan dan hidangan yang akrab, dan mengungkapkan prinsip-prinsip dasarnya.
Diperlukan 10 gadget di dapur modern
Melanjutkan tema pendekatan modern untuk memasak, kami berbicara tentang gadget yang harus ada di setiap dapur progresif: pressure cooker, parut terbaik, microplanes, timbangan, tangki vakum, siphon dan lainnya.
10 aditif makanan untuk keahlian memasak modern
Kami berbicara tentang aspek paling menarik dari gastronomi molekuler - tentang kimia dalam makanan. Mereka juga mengatakan mengapa suplemen "E" tidak seseram kelihatannya, dan telah memberikan daftar senyawa kimia yang berguna di setiap dapur dan beberapa resep sederhana yang menggambarkan manfaat ini.
13 majalah makanan yang tidak membosankan
Membaca majalah makanan bukan lagi nasib ibu rumah tangga yang bosan, Martha Stewart dan penggemar Jamie Oliver. Glossy, yang menempati posisi terdepan dalam bidang kuliner, digantikan oleh publikasi independen, yang membawa keahlian memasak ke tingkat yang sama sekali baru, menjadikannya bagian yang sama pentingnya dalam kehidupan budaya, seperti seni, bioskop, mode dan musik. Kami telah mengumpulkan sampel terbaik pers modern, yang makanannya menjadi sumber inspirasi utama.
Apa makanan super dan mengapa mereka dibutuhkan?
Sebuah teks besar dan masuk akal tentang superfoods - beri dan akar, yang ada di planet kita selama lebih dari seribu tahun dan yang baru sekarang, di tengah hasrat umum untuk gaya hidup sehat, semua orang telah memperhatikan dengan seksama.