Udang: Bawang Putih Goreng & Cabe
Sebagai bagian dari kolom "Produk Bulan Ini", kami memutuskan untuk mempelajari udang dan setiap minggu bulan April kami akan menerbitkan resep bersama mereka. UNTUK MEMPELAJARI PROPORSI SETIAP BAHAN, TEMUKAN KURSOR PADA GAMBAR.
Udang goreng dengan bawang putih dan cabai
Metode persiapan:
Lepaskan kepala dan cangkang dari udang (biarkan ekornya). Buat sayatan sedalam dua atau tiga milimeter di belakang dan lepaskan vena Bilas udang dengan air dingin dan keringkan. Masukkan ke dalam mangkuk, taburi dengan garam dan aduk.
Dalam wajan lebar, panaskan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang putih, cabai, dan paprika, lalu masak selama sepuluh detik. Tambahkan udang dan masak selama satu atau dua menit di setiap sisi sampai berwarna merah muda.
Angkat dari api, taruh dalam mangkuk saji atau mangkuk individual dengan bawang putih dan mentega. Sajikan segera dengan potongan baguette.