Peretasan hidup: cara mengatasi stres
Teks: Catherine Delyagina
Kami mencari cara yang sederhana dan tidak terlalu baik untuk meningkatkan kehidupan dan menjelaskan mengapa mereka bekerja Hari ini kita mengerti bagaimana cara mengatasi stres dengan bantuan nutrisi yang tepat dan tidak tenggelam di pegunungan permen, makanan cepat saji dan kentang goreng.
Kami mengubah diet karena stres. Kesimpulan semacam itu dibuat oleh para peneliti dari Robert Wood Johnson Foundation: lebih dari sepertiga peserta survei mengkonfirmasi bahwa mereka beralih ke makanan berbahaya dalam keadaan tertekan. Ini tidak mengherankan - kita tahu bahwa nutrisi mempengaruhi keadaan emosi kita. Akibatnya, ada makanan yang bisa membantu melawan stres.
Profesor pediatri dan nutrisi Universitas Harvard David Ludwig yakin bahwa "proses kimiawi dalam tubuh kita memengaruhi seberapa banyak kita terpapar stres." Ini dibuktikan dengan hasil penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Pediatrics beberapa tahun lalu. Para remaja ditawari sarapan yang berbeda: telur orak-arik kaya protein, gandum tinggi serat dan bubur yang sangat manis. Dalam kasus terakhir, indikator gula darah melonjak, tetapi kemudian turun tajam setelah beberapa jam.
Sarapan sempurna dalam kondisi penuh tekanan - telur orak dengan kol dan biji labu
"Dalam keadaan stres, kita makan apa yang membawa kita ke zona nyaman, tetapi makanan ini dalam jangka panjang secara serius memengaruhi produksi hormon dan kadar gula darah, yang meningkatkan sensitivitas terhadap stres baru," jelas Ludwig. Itulah sebabnya ahli gizi merekomendasikan untuk mengendalikan impuls sesaat dan bersandar pada produk yang sangat spesifik selama masa stres. Jadi, Joe Hibbeln dari National Institute mempelajari hubungan antara suasana hati dan omega-3-asam. Menurut penelitian, mereka membuat sistem saraf lebih tahan terhadap stres dan membantu melindungi neuron dari kerusakan. Omega-3 ditemukan tidak hanya pada ikan biasa, tetapi juga pada tuna kaleng atau sarden, serta dalam biji chia dan rami.
Omega-3 bukanlah satu-satunya hal yang mendukung stabilitas emosional. Drew Ramsey, seorang psikiater di Universitas Columbia dan penulis The Happiness Diet, berbicara tentang sarapan yang sempurna untuk kondisi stres - telur orak dengan kubis dan biji labu. Jadi, Anda sekaligus mencakup beberapa tingkat nutrisi - dari vitamin A hingga seng, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Foto: 1, 2 melalui Shutterstock
Bahan itu pertama kali dipublikasikan di situs Look At Me