Lentil: Sup Krim Pedas

Sebagai bagian dari kolom "Produk Bulan Ini", kami memutuskan untuk mempelajari lentil dan setiap minggu Maret kami akan menerbitkan resep dengan salah satu dari empat jenisnya: merah, hijau, hitam atau coklat. UNTUK MEMPELAJARI PROPORSI SETIAP BAHAN, TEMUKAN KURSOR PADA GAMBAR.

Sup krim lentil merah pedas

Metode persiapan:

Panaskan air untuk kaldu. Potong wortel menjadi lingkaran dan kirim hingga mendidih selama 15-17 menit.

Lepuh tomat, kupas dan buang bijinya. Potong tomat, bawang merah dan seledri.

Lima menit sebelum siap, tambahkan garam, zira, asafoetida, kari dan iris cabai tanpa biji dalam lentil. Setelah lima menit, angkat dan biarkan agak dingin.

Tambahkan sayuran cincang ke wajan dengan lentil dan wortel, dan ubah campuran yang dihasilkan menjadi pure menggunakan blender.

Tuang sup krim di piring dan taburi dengan biji rami di atasnya.