Tanpa limbah: Saya menyerahkan sampah dan senang
Kita sudah bicara tentang nol pemborosan, atau "nol sampah" - cara hidup di mana seseorang meminimalkan jumlah sampah, dan idealnya tidak membuang apa pun. Kami mulai berbicara tentang mulai dari mana, dan hari ini kami memutuskan untuk mencari tahu bagaimana semuanya berjalan dalam praktik. Kami berbicara tentang nol limbah dan transisi ke konsumsi sadar dengan Olga Kib - co-pendiri kafe Bombay Express dan Lancheria, konsultan perhotelan, penulis kursus barista dan penulis saluran telegram Zeroeistushka.
Paket kompos dan kuno
Konsep nol sia-sia adalah jawaban atas pertanyaan-pertanyaan yang telah menyibukkan saya selama beberapa tahun terakhir: bagaimana menjadi bahagia, bagaimana menurunkan berat badan, bagaimana menyelamatkan, bagaimana akhirnya merasa bahwa Anda berkontribusi pada sesuatu yang lebih. Tampak bagi saya bahwa orang sering mengalami depresi karena mereka merasa tidak diperlukan. Saya pikir banyak orang lupa bahwa untuk merasa bahagia, Anda tidak hanya perlu menerima, tetapi juga memberi.
Saya bermimpi untuk beralih ke cara hidup yang baru selama tujuh tahun, tetapi saya tidak bisa memutuskan perubahan kardinal - semuanya berjalan secara bertahap. Entah bagaimana, teman saya dan saya pergi ke Prancis, ke desa dekat Avignon. Kami memesan sebuah rumah: di lapangan terbuka dan di tengahnya - sebuah rumah dengan seekor kuda dan ayam. Hal pertama yang dikatakan nyonya rumah kepada kami pada saat kedatangan adalah: "Kami berbagi sampah, dan kalian, begitu Anda tinggal di sini, juga akan melakukannya. Ada kertas, ada kaca, sisanya dibuat kompos." Bagi saya, ini mengejutkan: hal pertama yang dia katakan bukanlah bagaimana rumah tangga dikelola, bukan tentang keluarga, tetapi bahwa kita akan berbagi sampah.
Peristiwa lain juga memengaruhi: misalnya, ketika saya bekerja di Airbnb, kami memiliki acara umum untuk karyawan dari kantor di seluruh dunia. Selain bagian hiburan, ada juga kuliah yang diadakan oleh rekan-rekan saya. Saya mendaftar untuk salah satu dari mereka ketika saya mendengar bahwa kami akan "menulis" sesuatu - saya pikir kami akan menulis sesuatu. Ternyata saya dengar dan masih berbicara tentang kompos. Presentasi terdiri dari foto-foto ayam yang dipegang seseorang di kebunnya, foto-foto kompos dan kotak-kotak untuknya. Pembicara itu hanya bersinar bahagia, mengatakan bahwa kompos adalah hal terbaik yang terjadi padanya. Tujuh tahun lalu, pendekatan ini tampaknya terputus dari kenyataan.
Kemudian saya tinggal setengah tahun dengan teman-teman di Berlin. Mereka memiliki wadah untuk berbagai jenis limbah, dan kadang-kadang saya bertanggung jawab untuk membuang sampah. Ketika Anda melakukannya selama setengah tahun, Anda akan terbiasa dengan semuanya di dalam kotak Anda, dan Anda bahkan tidak berpikir bahwa itu bisa berbeda. Meskipun saya ingat bagaimana pada hari pertama saya berdiri di atas tong sampah ini, seperti bebek: Saya pikir itu kertas atau plastik, apakah perlu untuk merobek bagian kertas dan meletakkan plastik secara terpisah. Untuk sementara saya tidak mengerti bagaimana semuanya berjalan, tetapi saya dengan cepat terlibat.
Sekitar lima tahun yang lalu saya berpartisipasi dalam program sukarela di Dublin - ini juga memungkinkan saya untuk mengambil langkah kecil menuju nol pemborosan. Tugas kami adalah membersihkan tempat parkir puing-puing, sehingga bisa ada taman kota, yang bisa digunakan semua orang. Saya sangat menyukai gagasan itu sehingga saya segera ingin membantu. Pada dasarnya, kami berjuang dengan kantong plastik - mereka benar-benar ada di mana-mana. Local mengomentari temuan kami, dan kadang-kadang Anda bisa mendengar sesuatu seperti: "Wow, apa yang dilakukan paket ini di sini? Toko ini sudah ditutup selama dua puluh tahun."
Akhirnya, di rumah saya di Moskwa, mereka membuka tempat pengumpulan sampah yang terpisah dengan instruksi tempat membuang kardus, gelas, dan logam. Saya berpikir bahwa semuanya lebih mudah daripada lobak kukus: Anda hanya perlu meletakkan empat kotak di apartemen dan meletakkan sampah di atasnya. Ada banyak titik di situs Daur Ulang Peta: di suatu tempat Anda bisa melewati gelas, di suatu tempat ada berbagai jenis sampah. Saya punya teman yang mengumpulkan sampah, dan kemudian membawanya dengan taksi ke titik pengiriman. Menurut saya, Anda hanya perlu tertarik, melihat peta dan memahami - mungkin ada titik dalam perjalanan ke tempat kerja, mungkin di dekat rumah orang tua. Saya pikir semua orang akan memilah sampah jika ada tempat sampah khusus di setiap halaman.
Pisang kesepian dan vegan yang bertanggung jawab
Tidak mungkin menjadi nol pemborosan segera - dan saya juga tidak sempurna; pendekatan saya agak menggambarkan ekspresi rendah limbah (mengurangi jumlah sampah. - Sekitar. ed.). Ada lima prinsip zero waste: menolak, mengurangi, menggunakan kembali, mendaur ulang, membusuk ("menolak, mengurangi, menggunakan lagi, mendaur ulang dan membuat kompos. "- Ed.). Jika Anda sudah memiliki sesuatu, Anda harus menggunakannya secara maksimal. Misalnya, saya punya kantong plastik di rumah - saya menggunakannya tiga ratus kali sampai berubah menjadi debu. Pikiran bahwa saya tidak membeli lima puluh kotak plastik dalam seminggu, walaupun saya bisa melakukannya sebelumnya, adalah hangat. Pada saat yang sama, saya mengerti bahwa ada hal-hal yang tidak akan didaur ulang - botol plastik yang sama yang Anda tidak bisa lagi mencuci minyak. Hal utama adalah jangan menyalahkan diri sendiri atas segala yang Anda buang ke sampah umum, agar tidak jatuh dalam keputusasaan - dan ingat kesalahan Anda, agar tidak salah di masa depan.
Pemisahan limbah adalah langkah pertama untuk memahami berapa banyak yang Anda hasilkan. Kami membeli banyak plastik dan membuang banyak makanan, tetapi Anda dapat merasakannya hanya ketika Anda mulai menyortir: Anda melihat bagaimana empat kotak diisi - sebuah kertas dan besi, gelas, jika Anda penggemar berat anggur, dan hanya sejumlah besar plastik. Saya tidak punya lubang kompos - saya khawatir tetangga akan membenci saya jika saya membangun sesuatu seperti ini di balkon tanpa glasir, baunya akan kuat. Tapi kompos adalah impian saya.
Saya baru saja berhenti membeli barang-barang dalam plastik. Pertama kali ketika saya mengatur sendiri tugas seperti itu dan pergi ke toko, saya, tentu saja, melebih-lebihkan kemungkinan saya dan pergi dengan satu pisang - saya bingung. Kemudian dia mulai mempelajari apa yang dilakukan orang lain.
Arti nol sampah juga bukan untuk menghasilkan sampah. Saat Anda membuang semuanya ke wadah terpisah, Anda melihat hal-hal tertentu dan Anda berpikir: "Mengapa saya membelinya? Mungkin saya tidak membutuhkannya?" Saya suka pasar petani, yang sekarang di seluruh Moskow: Saya hanya datang dengan tas dan kotak dan tidak menggunakan satu kantong plastik sama sekali.
Gaya hidup nol sampah dekat dengan ide-ide minimalis, hidup hemat (kehidupan yang bijaksana dan ekonomis. - Sekitar. ed.) dan veganisme. Walaupun saya sendiri bukan seorang vegan, saya pikir vegan adalah konsumen yang paling bertanggung jawab: ketika mereka membeli sesuatu, mereka berpikir lama apakah mereka benar-benar membutuhkannya, apakah mereka mematuhi prinsip-prinsip mereka. Mereka pada dasarnya menjadi nol pemborosan - sangat mudah bagi mereka untuk melepaskan plastik. Banyak vegan berbicara tentang ini di YouTube, di mana saya lebih banyak mendapat informasi.
Masih ada Bea Johnson - "mommy" nol limbah. Baru-baru ini dia datang ke Rusia dan memberikan ceramah, sejumlah besar orang berkumpul, yang sangat menyenangkan. Dia hanya memiliki lima T-shirt di lemari pakaiannya - dia muncul hanya di salah satu dari mereka. Ada Amber Allen - blogger favorit saya, paling tulus; dia berbicara dengan energi besar tentang mengurangi jumlah sampah, hidup hemat, tentang cara mengkonsumsi secara sadar. Berkat dia, saya telah banyak mengubah perilaku saya selama setahun terakhir. Ada juga blogger Inggris keren Kate Arnell - semuanya baik-baik saja, menyenangkan dan dengan lipstik merah.
Karung dan kasir yang tidak percaya
Saya mulai membawa makanan - tidak perlu membeli apa pun untuk dibawa pulang dan membuang kereta plastik dan kertas. Saya berhenti makan bukan camilan paling berguna seperti keripik - mereka juga dalam plastik. Saya menggunakan pasta gigi buatan sendiri dan cakram yang dapat digunakan kembali, bukan cakram kapas. Saya membeli sikat gigi bambu, bukan plastik - hanya membusuk, dan tidak ada yang tersisa dari mereka. Saya berhenti mengambil produk pembersih untuk wastafel, kamar mandi, toilet, kompor, lantai - semua ini mudah diganti dengan soda dan cuka, yang tidak hanya dicuci tidak lebih buruk, tetapi juga jauh lebih murah. Saya sedang memikirkan bubuk cuci saya sendiri, tetapi belum mengerti bagaimana melakukannya.
Saya selalu membawa tas ekstra: meskipun saya tidak berencana membeli apa pun, saya masih membawa setidaknya satu, sehingga saya tidak sengaja mendapatkan tas plastik. Saya memiliki botol air dan cangkir kopi yang dapat digunakan kembali, oven silikon dipanggang dalam oven. Saya menggunakan sikat dari bahan alami, bukan plastik. Sisa makanan ditutup dengan potongan khusus berlapis lilin. Gasket diganti dengan versi bambu, yang bisa dicuci, adalah pembelian terbaik dalam hidupku.
Sikap saya terhadap banyak hal mirip dengan pendekatan Marie Kondo: hanya menjaga apa yang diinginkan, dan membuang sisanya. Ketika saya membongkar pakaian, saya tidak punya banyak barang yang tersisa - sejak itu saya mencoba untuk tidak membeli terlalu banyak. Selain dua pasang jeans, dua gaun, dua rok, dua sweater, saya mungkin tidak membutuhkan yang lain. Saya berada di London baru-baru ini, dan tiba-tiba saya dipanggil ke Albert Hall untuk BBC Radio Orchestra. Saya harus pergi ke gaun itu, dan alih-alih membelinya di H&M, saya meminjam barang itu dari tetangga saya di pendaratan. Saya juga mengganti dan menjual apa yang tidak saya kenakan. Di kafe Lancheria kami mengatur pertukaran - ini adalah cara yang keren untuk mendapatkan sesuatu secara gratis dan memberikan apa yang tidak Anda butuhkan. Mereka juga melakukan penjualan garasi - orang-orang membawa buku-buku tua, sepatu menarik, perhiasan, parfum.
Penjual di pasar tempat saya membeli makanan sudah mengingat saya dan tahu bahwa saya tidak perlu paket. Pertama kali mereka bertanya: "Mengapa?" Saya menjawab: "Ini lebih nyaman bagi saya." Di toko, tas saya selalu ditimbang ulang - mereka tidak percaya; tetapi secara umum, semua orang terbiasa. Teman-teman mendengarkan, mereka bertanya-tanya bagaimana saya mengatur hidup saya. Bagi saya, percakapan yang tidak mengikat seperti itu pun penting. Sekarang mereka kadang-kadang berkata: "Saya melihat alpukat, tetapi mereka dikemas, dan saya tidak membelinya - saya pergi ke toko lain dan mengambilnya secara terpisah." Ini bagus.
Tentu saja, ada saat-saat tidak nyaman. Saya sering bepergian dan tidak makan di kapal - ada banyak plastik di sana. Tapi begitu di bandara saya benar-benar ingin minum: tidak ada botol kaca di mesin penjual otomatis, dan di kafe saya tidak menuangkan air ke gelas saya. Pada akhirnya, saya membeli kolak yang biasa untuk tiga ratus rubel alih-alih air dalam plastik seharga lima puluh - saya pikir lebih baik seperti itu. Tanpa limbah membebankan kewajiban, tetapi Anda hanya bertanggung jawab untuk diri sendiri. Terkadang Anda benar-benar ingin membeli sesuatu yang diperlukan dalam plastik, tetapi kemudian Anda menyadari bahwa selalu ada jalan keluar: untuk membeli barang bekas, tanyakan dari teman - secara umum, pikirkan sesuatu. Sangat bagus ketika Anda menghadapi tantangan kecil seperti itu. Beli apa yang Anda butuhkan, tanpa plastik - ini adalah mini-game setiap hari.
